Геніально простий лайфхак допоможе краще зберігати продукти (відео)
Для того, щоб економити час на приготуванні їжі, нам потрібні заготовки. Це помітно пришвидшує всі процеси на кухні. Їх ми зазвичай зберігаємо в харчових контейнерах чи під плівкою, але SHUBA знайшла дещо цікавіше.
Ці способи зручного зберігання найкраще підходять для продуктів, які ми часто використовуємо. Насамперед це про фарш і страви з ним, наприклад, популярні макарони по-флотськи. Нам потрібні зіп-пакети.
Фарш вигідніше купувати не розфасований, а на вагу. Проте 1-2 кілограми потребують місця в холодильнику. Щоб компактно розмістити його в морозилці, перекладіть у зіп-пакет, видавіть зайве повітря, рівномірно розподіліть та розділіть на порції тупим боком ножа.
Таких пакетів з фаршем може бути декілька, вони пласкі та не захаращуватимуть морозильну камеру. Порції фаршу після заморожування легко відокремлюються.
Далі томатна паста для борщу, піци на сковороді чи в духовці, підлив до каш і м’яса. Щоб бляшанка із соусом не займала багато місця, її теж можна розкласти в пакети із застібкою та ножем зробити порції.
І нарешті часник. Це не тільки зручне зберігання, а й економія на його чищенні та подрібненні. Виділіть час і прочистьте декілька голівок часнику, подрібніть його та розкладіть по пакетах.
Потім, коли треба зробити часникову олію для печених пампушок, дістаньте його та розморозьте. Часникове лушпиння, до речі, не викидайте. Його просто перетворити на цікаву приправу.
І ще один лайфхак для курячих яєць. Дізнайтеся, як їх зберігати, щоб білок не став рідким.