Варення з йошти — незвичайна заготовка, яка смакуватиме всю зиму
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.55 г
- білки
- 0.25 г
- жири
- 131 г
- вуглеводи
Йошта — гібрид українського суперфуду смородини та аґрусу. Ця незвичайна ягода багата на вітамін С, а варення з неї має приємний смак, насичений колір і незабутній аромат.
Варення з йошти готується за аналогією з іншими ягодами. Але його треба готувати одразу після збирання, адже ця ягода швидко тріскається і починає псуватися.
Вам сподобається: Варення зі смородини «П’ятихвилинка»
Для тих, хто любить чизкейки без випікання, йоштове варення доповнить їх ідеально:
Розливати варення можна гарячим і холодним, але банки з кришками не забуваємо правильно стерилізувати.
Варення з йошти на 1,5-2 літри
Інгредієнти 3
Основні:
Ягоди йошти перебрати, прибрати сміття. Ягоди промити, перекласти в друшляк і дати воді стекти.
Пересипати йошту в каструлю, де готуватиметься варення. Засипати приблизно 600 г цукру від загальної кількості й залити 100 мл води.
Поставити каструлю на вогонь, помішуючи, довести до кипіння. Зменшити вогонь і при слабкому кипінні варити варення 10 хвилин. Вимкнути вогонь.
Висипати решту цукру (900 г). Усе ретельно перемішати до повного розчинення цукру.
У стерилізовані сухі банки розлити варення. Герметично закрити стерилізованими кришками.
Банки перевернути догори дном та вкутати старою ковдрою до повного вистигання.
Для любителів полуничного варення маємо два незвичайних рецепти: з додаванням бананів і варення, що готується на сковороді.