- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 5 г
- жири
- 1063 г
- вуглеводи
Якщо вам потрібно небагато варення і ви хочете приготувати його за мінімум часу, скористайтеся сковородою. Варите варення 10 хвилин — зберігаєте до наступного врожаю!
У сковороді варення «дозріває швидше»: зайва рідина завиграшки випаровується з поверхні, до того ж шар ягід або фруктів достатньо тонкий, щоб на варіння витрачалося вдвічі менше часу.
Інгредієнти для чорничного варення
Це варення можна зварити з чорниці, лохини або їх суміші. Існує також варіант із брусницею (кам’янками). Ні загусників, ні важкодоступних консервантів не потрібно — лише цукор та вода.
Перед приготуванням варення простерилізуйте невеличкі банки й кришки для конфітюрів та підсушіть їх на рушнику.
Радимо також: Чорниця на зиму: 5 смачних рецептів варення, джему і конфітюру
Покроковий рецепт чорничного варення на сковороді
Переберіть ягоди та промийте їх під проточною водою. Добре зцідіть воду. Викладіть ягоди у сковороду та поставте на середній вогонь.
Поступово всипайте цукор, помішуючи. Щоб ягоди не пригоряли, можна влити воду.
Доведіть до кипіння та варіть ще 5 хвилин. Вимкніть плиту.
Розлийте варення по стерилізованих банках та закрутіть стерилізованими кришками. Переверніть догори дном, закутайте в рушник і залиште так до повного вистигання. Потім сховайте банки в темне, сухе прохолодне місце.
Смачного!