Домашній сир — TikTok-рецепт за 15 хвилин
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 14 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Сир в домашніх умовах можна приготувати всього за 20 хвилин у звичайній каструлі. У TikTok цей спосіб став популярним, адже він підходить навіть для тих, хто готує вперше. Домашній сирний продукт виходить ніжним і зручним для приготування закусок чи бутербродів.
Чим цікавий цей рецепт домашнього сиру
З цим рецептом можна проводити експерименти, додавати різні спеції, карамель чи сир з пліснявою. Домашній сир — це швидка версія класичного сиру, яку можна зробити з молока, крохмалю, масла й твердого сиру. Завдяки простій технології приготування такого плавленого сиру не потребує спеціальних форм чи ферментів, а результат нагадує готову адигейський сир.
- замість складних заквасок використовується поєднання крохмалю та сиру;
- рецепт домашнього сиру з молока підходить для приготування на звичайній плиті;
- якщо хочеш менш насичений смак, можна взяти сир м’яких сортів.
Рецепт домашнього сиру з молока
Інгредієнти 4
Для домашнього сиру
Відео, як готувати домашній сир
Влий молоко у каструлю, додай крохмаль та вершкове масло. Добре перемішай.
Постав каструлю на плиту та постійно помішуй. Доведи до загустіння.
Коли маса стане густішою, додай натертий твердий сир і продовжуй помішувати, поки він повністю розчиниться.
Вари ще 5–7 хв на середньому вогні, поки суміш не стане щільною.
Змасти контейнер вершковим маслом, перелий туди гарячу суміш, охолоди до кімнатної температури й постав у холодильник на ніч.
Якщо тобі сподобався цей рецепт домашнього сиру, радимо ще й такі рецепти сирів: