Головна
Рецепти
Сніданки
Як зробити сир з йогурту за 2 години

Як зробити сир з йогурту за 2 години

Name: Як зробити сир з йогурту за 2 години
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Українська
Ingredients: Грецький йогурт 1 кг

Автор: Ірина Маслова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

5
порцій: 30 хв
готування: 5 хв
підготовки

146
ккал

20 г
білки: 4 г
жири: 8 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кисломолочний сир зазвичай готують з молока, і це не дуже швидкий процес. А ми пропонуємо зробити домашній сир з йогурту практично за 2 години. Причому прогрівання триває 20-25 хвилин, решта часу — це лише стікання сироватки. Підготуй каструлю з товстим дном і друшляк з дрібними отворами.

Якщо любиш готувати страви з кисломолочним сиром, то вони будуть удвічі смачнішими з домашнім. Густота йогурту в цьому рецепті сиру не принципова. Але вибирай натуральний, наприклад, грецький. Після підігрівання йогурту сирній масі треба буде стекти. Обов’язково бери друшляк з дрібними отворами, так радить авторка рецепта.

З 1 кг йогурту ми отримаємо трохи більш як 500 г смачного домашнього сиру. Це прекрасна основа для сирників і намазки з яйцями. Сироватку не виливай, з неї можна приготувати млинці або оладки.