Оладки на сироватці — надзвичайно пухкі та ароматні 

Інгредієнти для оладок на сироватці

Пухкі та ніжні оладки на сироватці мають легку приємну кислинку завдяки використанню молочного продукту. Їх готують як для сніданку, так і для перекусу. Завдяки простим інгредієнтам, серед яких борошно, яйця, цукор, сода і сироватка, оладки виходять бюджетними, а текстура завжди м’яка та повітряна.

• Використовуйте свіжу сироватку для найкращого смаку. Її можна отримати після приготування домашнього сиру.

За бажанням ви можете замінити сироватку кефіром або натуральним йогуртом. До тіста можна додати свіжі або заморожені ягоди, шматочки шоколаду або родзинки. Для кращого аромату приправте тісто корицею або какао-порошком.

Спробуйте: Пишні дріжджові оладки на кислому молоці

Приготування оладок на сироватці

Все, що вам потрібно зробити, це злегка збити яйце з цукром у мисці, а потім поступово додати теплу сироватку, соду і попередньо просіяне борошно. Отримане однорідне тісто ложками виливаємо на добре розігріту сковороду з олією і, нарешті, залишаємо готуватися по кілька хвилин з кожного боку.

Радимо: Кулінарна спадщина: 25 рецептів оладків на сніданок

Поради для приготування оладок на сироватці

• Тісто має бути густим, але текучим. Якщо воно занадто густе, оладки будуть щільними.

• Реакція соди з сироваткою робить тісто повітряним, тому не додавайте занадто багато соди, щоб уникнути неприємного присмаку.

• Для різноманітності в тісто можна додати ванільний цукор, яблука чи родзинки.