Картопляні зрази з кисломолочним сиром — не розлазяться і завжди виходять смачними

Незалежно від того, чи це вечеря в будні, чи особливий сніданок у вихідні, класичні картопляні зрази з кисломолочним сиром обов’язково залишать вас задоволеними. Вони мають ніжний смак, на відміну від зраз з грибами і точно більш універсальні, ніж зрази з печінкою. Скуштуйте!

Спробуйте: Картопляні зрази з квашеною капустою — сімейний рецепт, який всім смакує

Слово «зрази» має польське походження і означає «різати» або «нарізати», але українська страва є відмінної від польської і скоріше нагадує картопляні котлети. Коржики овальної форми, приготовані з картоплі та вкриті гарною скоринкою, начиняються будь-чим — від сиру до ковбаси.

• Якщо ви берете вчорашнє пюре, впевніться, що воно досить щільне, без вершків і молока, інакше буде важко формувати пиріжки.

Картопляні зрази найкраще подавати гарячими, поки сир ще тягнеться, і обов’язково зі свіжою зеленню і сметаною. Немає нічого смачнішого за це поєднання, якщо ви ціните домашню українську кухню.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й голубці з набором зі знижкою

Які ще зрази можна приготувати?

• Картопляні зрази з грибами й шпинатом
• Картопляні зрази з квашеною капустою
  
• Картопляні зрази з м’ясом
  

Вам також не завадить приготувати зрази з ковбасою і сиром. Це незвична начинка, але вийде незабутньо!