- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 22 г
- жири
- 86 г
- вуглеводи
Плацинди — це страва, яка прийшла з молдавської кухні. Вони дуже популярні в Україні, де їх часто називають «пиріжками з сиром».
Тісто для плацинд готується на соді і кисломолочних продуктах, таких як кефір або молоко. Начинка може бути будь-якою: наприклад, готують плацинди з гарбузом, або з картоплею та цибулею. Але найчастіше використовують кисломолочний сир. Цей рецепт дуже простий у приготуванні і не вимагає багато часу. Завдяки цьому ви можете швидко і смачно нагодувати свою сім’ю.
Замість використовувати магазинний сир — зробіть його самі. Адже кисломолочний сир — це смачний і корисний продукт, який можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Для цього вам знадобиться лише молоко, лимонний сік або оцет і марля.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Додаткові інгредієнти
У великій мисці змішайте кисляк, соду і сіль. Поступово додавайте борошно, замішуючи тісто до однорідної консистенції. Замісіть тісто, яке не повинно липнути до рук. Накрийте його рушником і залиште на 10 хвилин.
Для начинки у мисці збийте яйце, додайте сир, зелень і сіль на смак. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
Посипте робочу поверхню борошном і розкатайте тісто, розділивши його на 6 рівних частин. Сформуйте тонкі коржі за допомогою скалки. На середину рівномірно розподіліть начинку. Защипніть краї та ще раз пройдіться скалкою, щоб розподілити начинку.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте плацинди з двох сторін до золотистого кольору.
SHUBA рекомендує: Рецепт ніжних гарбузових коржиків на дріжджах, які можна приготувати на сковороді.
Власний Рахунок
Коментарі