Запечене курча від Марко Черветті — це чудова версія курки з овочами в духовці . М’ясо курчати особливо ніжне, а картопля просочується м’ясними соками та стає просто неперевершеною. Вино виступає не тільки ароматизатором, а й природним підсилювачем смаку. Родзинка рецепта — спеції «Жар та гриль» спеціально для запікання м’яса.
Раніше Марко Черветті розповів, як готувати курку, щоб не була сухою — радимо прочитати.
Рецепт запеченого курчати з картоплею і вином
Інгредієнти 6
Кількість порцій:
4
Для запеченого курча
Спеції «Жар та гриль»
17 г
1/5. Підготуй картоплю
Почисть картоплю й наріж кружальцями завтовшки близько 1 см.
2/5. Заправ картоплю
Додай до картоплі 7 г спецій, 40 мл олії та сіль. Перемішай і виклади у форму для запікання.
3/5. Замаринуй курча
Курча натри рештою спецій, сіллю та 90 мл олії. Виклади його поверх картоплі.
4/5. Додай рідину
Влий у форму біле сухе вино.
5/5. Запікай
Постав у розігріту до 180 °C духовку й готуй 60–75 хв до рум’яної скоринки.
Смачного!
Сподобався рецепт? Ще більше ідей, як смачно запекти курятину, у нашій добрці:
Смачні рецепти запеченої курки
Фото: Depositphotos
Запечена курка із зеленим соусом і сиром — соковите м’ясо зі скоринкою
Коли потрібен швидкий і водночас цікавий обід, запечена курка із зеленим соусом і сиром може бути зручним варіантом. Курячі грудки часто вибирають через простоту приготування, але вони легко стають буденністю. У цьому рецепті їх запікають у густій сальсі верде, що змінює смак і текстуру страви.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Курка, запечена в духовці з фетою — простий варіант обіду з яскравим смаком
Курка — універсальний варіант для обіду, її можна готувати по-різному. Один із простих і вдалих варіантів — поєднати її з сиром фета та часником. До речі, курка, запечена в духовці з фетою, готується в одній формі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена курка з картоплею та спаржею — рецепт ситної вечері з духовки
Запечена курка з картоплею та спаржею — простий варіант для щоденного меню, коли хочеться мінімум підготовки та посуду. Усі інгредієнти готуються разом у духовці, тому процес не потребує багато часу: достатньо підготувати курку, картоплю та овочі, викласти все на деко й запекти.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена курка з моцарелою в томатному соусі — корисна вечеря за 30 хвилин
Запечена курка з моцарелою та томатним соусом — простий спосіб отримати соковите м’ясо без тривалого маринування. Курячі грудки готуються в густому томатному соусі, а перед завершенням запікання до них додають моцарелу та твердий сир, які плавляться й утворюють ніжну скоринку. Завдяки тому, що страва спочатку готується на плиті, а потім допікається в духовці, вона буде готова приблизно за 30 хвилин. Це ще одна легка страва з куркою для буднів і вихідних.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена курка з броколі, сиром та беконом — ситна вечеря в одній формі
Щодня вигадувати, що приготувати на вечерю буває непросто — особливо якщо хочеться різноманіття. У таких випадках курятина часто стає базовим варіантом: вона доступна, швидко готується і легко поєднується з різними інгредієнтами. Втім, з часом навіть улюблені рецепти можуть набриднути, якщо повторювати їх знову й знову — ось чому цього разу радимо приготувати запечену курку з броколі, сиром та беконом.
Переглянути рецепт
