Печиво з чорницею — безглютеновий десерт з 3 інгредієнтів для малюків 12+ міс.
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 5
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 18 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.96 г
- білки
- 3 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Печиво з чорницею — м’яка й ароматна випічка без глютену, яєць і горіхів, які готуються всього з кількох інгредієнтів. У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без зайвого посуду. Приготуй ці м’які печивка для малюка від 12 місяців або всієї родини — і заморозь частину «про запас».
Що варто знати про рецепт печива з чорницею
Це просте домашнє печиво з чорницею — базовий рецепт для тих, хто шукає здорову альтернативу магазинним солодощам для дітей. Тісто тримається завдяки пюре (суміш чорниці, яблука, банана й чорної смородини) — воно замінює і яйце, і цукор. Масло додає м’якості, а вівсянка — структури, завдяки чому печиво залишається ніжним навіть після охолодження. Готується без міксера, усього за пів години — і підходить для заморожування.
Дайджест:
- Без глютену, без горіхів і без яєць — безпечний варіант для дітей із харчовими обмеженнями.
- Підходить малюкам від 12 місяців — текстура м’яка, не кришиться, легко жується.
- Якщо немає готового пюре, заміни на 80 г домашнього пюре з чорниці, банана та яблука.
- Заморожування: остуди, склади в контейнер і заморозь до 2 місяців. Розморожуй за кімнатної температури 30 хв.
Рецепт печива з чорницею
Інгредієнти 4
Увімкни духовку на 180 °C (режим верх-низ) і застели деко пергаментом.
Поклади 20 г масла у сотейник, розтопи на слабкому вогні до рідкого стану, не доводь до кипіння.
Вичави у тепле масло 80 г пюре і перемішай до однорідної консистенції.
Додай 50 г вівсяних пластівців, розмішай ложкою. Якщо маса надто рідка — залиш на 5 хв, щоб пластівці увібрали рідину.
Промий, обсуши та дрібно поріж 40 г чорниці. Додай у тісто, обережно перемішай.
Розділи тісто на 6 частин (~25 г кожна), сформуй печиво товщиною 1 см і виклади на деко.
Постав у розігріту духовку та випікай 18–20 хв до злегка золотистих країв.
Охолоди до кімнатної температури. Для дітей 12–18 міс. подавай печиво теплим і м’яким або злегка підігрітим.
Чорниця — чудовий ароматний додаток до випічки. І ось що ми радимо приготувати з цими ягодами іще: