Сирно-яблучне печиво — домашній рецепт до чаю з ароматом кориці
- Автор
- Дара Харламова
- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 15 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Сирно-яблучне печиво — це м’яке, ароматна випічка з кисломолочним сиром і шматочками соковитих яблук. У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки. Приготуй це печиво до чаю — воно пахне затишком і осінню.
Що варто знати про рецепт сирно-яблучного печива
Це сирно-яблучне печиво — універсальний варіант домашньої випічки, який поєднує ніжність сирного тіста з фруктовою свіжістю яблук. Завдяки вершковому маслу та кориці воно має хрустку скоринку та м’яку начинку. Тісто готується без складної техніки — достатньо просто вимісити все руками, а яблука додають десерту приємну соковитість.
Дайджест:
- Печиво готується без міксера — усі інгредієнти змішуються вручну.
- Для виразного аромату використовуй мелену корицю — не економ на ній.
- Печиво добре зберігається 2–3 дні в контейнері за кімнатної температури.
- Якщо хочеш більш насичений смак, додай у тісто жменю родзинок або ванільний цукор (5 г).
Рецепт сирно-яблучного печива
Інгредієнти 10
Відео, як готувати сирно-яблучне печиво
Покрокове приготування
У глибокій мисці з’єднай сир, яйця, цукор, сіль і розтоплене вершкове масло. Добре перемішай ложкою або виделкою до однорідної маси.
Почисть яблука від шкірки та серцевини, наріж дрібним кубиком.
До сирної маси додай яблука, борошно та розпушувач. Замішай тісто руками — воно має бути м’яким, злегка липкуватим.
Якщо тісто надто липне до рук, підсип ще 50 г борошна. Не пересипай — інакше печиво стане сухим.
У невеликій тарілці змішай цукор і корицю.
Відщипуй шматочки тіста, формуй кульки розміром з волоський горіх. Обвалюй у суміші цукру з корицею.
На застелене пергаментом деко виклади печиво, трохи притисни кульки долонею.
Випікай у духовці при 180 °C 45–50 хвилин до золотистої скоринки. Залиш охолонути та подавай до чаю чи кави.
Любиш випічку з кисломолочним сиром? У нас є для тебе ще кілька цікавих рецепів:
Інші цікаві рецепти печива
