За вуха не відтягнеш! Домашні цукерки з квасолі і сухофруктів
- Складність приготування
- Легкий
- 14
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 6 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Навесні потрібно підкріплювати свій організм поживними речовинами та вітамінами, особливо, коли пора видалася доволі стресовою. Щоб не заїдати стрес шоколадними цукерками із сумнівними наповнювачами, краще зробіть свої домашні, які будуть набагато кориснішими, поживнішими, смачнішими та й економнішими також.
Ці цукерки можна подавати і до чаю на десерт, і просто так, пригощати друзів. Б’ємося об заклад — вони ніколи не здогадаються, із чого зроблені ці домашні цукерки.
Інгредієнти 6
Основні
Ретельно промийте сухофрукти. Курагу та горіхи можна одразу замочити у воді на 15-20 хвилин. Але, наприклад, якщо курага м’яка, то замочувати її необов’язково. Горішки можна також не замочувати, а обсмажити на сковорідці чи в духовці.
Промийте квасолю, залийте її водою і залиште на кілька годин. Робіть це перед основним процесом приготування.
Злийте стару воду і промийте квасолю чистою водою, поставте на вогонь варитися, доведіть до кипіння, проваріть 1-1,5 години до готовності. Щойно квасоля буде готова, злийте всю рідину й охолодіть квасолю.
Якщо ж ви будете робити цукерки з готової консервованої квасолі, то просто відкиньте її на сито або друшляк, щоб стікала рідина.
Курагу та горіхи обсушіть. Видаліть кісточки у фініків. Але ви можете брати й інші сухофрукти: інжир, чорнослив, будь-які горіхи.
У невеликій мисці поєднайте квасолю, сухофрукти і горіхи. Потім подрібніть усе блендером до однорідності або ж на м’ясорубці через дрібну сітку.
З отриманої маси одразу сформуйте невеликі круглі цукерки. Поставте їх на 1 годину у холодильник. Потім дістаньте їх та обваляйте у кокосовій стружці або какао.
Зберігайте самі цукерки у холодильнику. Смачного!