- 2
- порції
- 7 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 26 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Трохи більше ніж за 10 хвилин і з двох інгредієнтів ти можеш приготувати легкі білкові вафлі, які містять лише 1 г вуглеводів. Дізнайся, як приготувати ці низьковуглеводні вафлі, які називаються chaffles.
Чим цікаві білкові вафлі
Білкові вафлі готують із яєць та сиру без додавання борошна чи розпушувачів. Окрім мінімального набору інгредієнтів є ще один плюс — вони випікаються у вафельниці 2-3 хвилини.
Термін «chaffles» утворений від поєднання слів cheese і waffles та використовується для позначення сирних вафель з яйцями. У процесі нагрівання ці інгредієнти формують щільну, стабільну структуру з помірною хрусткою поверхнею.
Рецепт білкових вафель
Натри моцарелу на дрібній тертці.
Порада: моцарелу можна замінити іншим твердим сиром із нейтральним смаком. Важливо, щоб він добре плавився.
Яйця розбий у миску та збий виделкою або вінчиком до однорідності.
Додай натертий сир до яєць і ретельно перемішай, щоб маса була рівномірною.
Розігрій вафельницю. Виклади частину суміші та випікай 2-3 хвилини до утворення рум’яної скоринки. Повтори з рештою маси.
Наведеної кількості інгредієнтів достатньо для приготування чотирьох невеликих або двох стандартних бельгійських вафель, залежно від розміру вафельниці.
Спробуй інші рецепти сирних вафель:
Інші рецепти вафель
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Вафельниця — яку обрати та що не можна з нею робити