Торт «Зебра» без випікання — рецепт з печивом, сметаною, згущеним молоком (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 50 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.
Що варто знати про торт «Зебра» без випікання
І вафельний торт «Зебра», і пиріг «Зебра» на сковороді передбачають два види тіста або крему. У нас один з кремів буде з додаванням какао.
Зверни увагу: щоб крем легше збивався, потрібно добре охолодити вершки. Збивати їх зручніше міксером, але можна й вінчиком.
Авторка торта Прості Рецепти з Юлією Шевчук готує із шоколадним печивом.
Рецепт торта без випікання «Зебра»
Інгредієнти 10
Дивися, як формувати торт з печива «Зебра»
Покрокове приготування
Масло розтопи до рідкого стану.
Печиво подрібни в дрібну крихту. Влий масло, приблизно 1 ст. л. молока та перемішай до однорідності.
Форму змасти олією. Застели плівкою.
Виклади основу та розрівняй. Постав у холодильник на 30 хв.
Тим часом желатин висип у молоко, перемішай. Залиши на 15 хв до набухання.
У глибоку миску налий сметану, трохи збий вінчиком або міксером.
Продовжуй збивати і частинами вливай згущене молоко. Збий в однорідну масу.
В окрему миску влий холодні вершки, добре збий.
Увага: не збивай вершки до стійких піків. Вони просто мають стати легкими.
Желатин з молоком прогрій у мікрохвильовці до рідкого стану. Охолоди і влий до сметани зі згущеними молоком, добре перемішай.
Перелий цю масу до вершків і ретельно перемішай вінчиком або міксером.
Крем розділи приблизно на дві частини. В одну додай ванільний цукор, перемішай.
В іншу просій какао і перемішай.
Дістань основу і вилий крем з какао, приблизно 3-4 ст. л. Рівномірно розподіли по всій поверхні.
Зверху рівномірно виклади 3-4 ст. л. білого крему. Розрівняй.
Збери торт, чергуючи між собою креми.
Постав торт у холодильник на 4-5 годин.
Не пропусти наш новий і теж простий лінивий торт з печива із заварним кремом, смачного!
12 кращих тортів з печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер