Між кавою і вісцеральним жиром знайшли цікавий зв'язок
- Рубрика
- Новини
- Автор
- Валентина Вздульська
Дослідники давно сперечаються про те, чого в каві більше — користі чи потенційної шкоди. Насправді багато залежить від кількості, способу приготування і навіть того, яку саме каву ми п’ємо. А тепер з’явилися нові дані, на які варто зважати: регулярне вживання кави може бути пов’язане з меншою кількістю жиру і більшою м’язовою масою.
Що виявили науковці
Дослідники Університету Оулу у Фінляндії проаналізували дані 2264 людей віком 46 років. Учасників розділили на тих, хто не пив кави, тих, хто випивав 1–2 чашки, 3–4 чашки та 5 і більше чашок на день. Найбільшою була остання група — 1076 людей.
Що виявили? У людей, які пили більше кави, у середньому було менше загального жиру та вісцерального жиру і більше скелетної м’язової маси, хоча індекс маси тіла в різних групах суттєво не відрізнявся.
Вісцеральний жир — це жир, який накопичується не просто під шкірою, а навколо внутрішніх органів у черевній порожнині. А скелетна м’язова маса — це м’язи, за допомогою яких ми рухаємося: ходимо, піднімаємо речі, тренуємося.
У чоловіків дослідники також побачили зв’язок більшого споживання кави з кращими показниками обміну глюкози й інсуліну. Але є важливе застереження: це спостережне дослідження. Воно показує зв’язок, але не доводить, що саме кава зменшує кількість жиру або допомагає нарощувати м’язи.
Що це означає для любителів кави
Науковці припускають, що кофеїн може тимчасово підвищувати витрати енергії, впливати на апетит, а також на обмін інсуліну та деякі гормони.
Це все потенційно може бути пов’язане з меншою кількістю жиру в організмі, але цей механізм ще потрібно підтвердити в окремих дослідженнях.
Зв’язок кофеїну з обміном енергії вивчають уже давно. Британські науковці ще 1989 року показали, що 100 мг кофеїну тимчасово підвищували швидкість обміну речовин у спокої на 3–4%, а повторні дози протягом дня збільшували добові витрати енергії.
Австралійські дослідники також виявили, що в поєднанні з фізичним навантаженням кофеїн збільшував витрати енергії та окиснення жирів: порівняно лише з тренуванням учасники витратили додатково близько 250 кДж енергії, а окиснення жиру було вищим на 10,4 г.
А дослідження Національного університету Сінгапуру показало ще один цікавий результат: чотири чашки кави на день не покращили чутливість до інсуліну, зате в групі кави жирова маса зменшилася на 3,7% порівняно з плацебо.
Раніше SHUBA писала про оновлені рекомендації щодо безпечної кількості кави. Фахівці Американської асоціації серця переглянули наявні дослідження і розповіли про безпечну норму.