Запечена яєчня з чипсами, сиром і гострим перцем — цікавий рецепт сніданку
- Автор
- Дара Харламова
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 33 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Запечена яєчня з чипсами — це той самий експеримент, який несподівано вдався: простий сніданок зустрівся з хрумкими чипсами і заграв новими смаками. Ніжні яйця, розплавлений сир і картопляні шматочки створюють цікаву текстуру, де м’якість поєднується з приємною хрумкістю. Якщо шукаєш, що приготувати на сніданок, скористайся цією цікавою ідеєю.
Що варто знати про рецепт запеченої яєчні з чипсами
- Для страви підійдуть будь-які улюблені чипси. Варіанти із зеленою цибулею, паприкою, сиром або сметаною нададуть яєчні різних смакових відтінків.
- Чипси вже містять сіль і спеції. Спочатку приготуй яєчню без додаткової солі, а після запікання скуштуй і за потреби відрегулюй смак.
- Не подрібнюй чипси надто сильно. Великі шматочки краще відчуваються у готовій страві та зберігають приємний хрускіт.
- Частину чипсів можна змішати з яйцями, а решту додати зверху. Усередині вони трохи розм’якнуть, а на поверхні залишаться більш хрусткими.
- Сир краще використовувати той, що добре плавиться. Підійдуть чедер, гауда, твердий сир або моцарела для піци.
- Не перетримуй страву в духовці. Діставай запечену яєчню, щойно білок повністю схопиться, а середина залишиться ніжною.
Рецепт запеченої яєчні з чипсами
Інгредієнти 6
Відео, як готувати яєчню
Покрокове приготування
Перець чилі помий і наріж тонкими кільцями. Для менш гострого смаку видали насіння та внутрішні перегородки.
Зелену цибулю промий, обсуши та дрібно наріж. Сир натри на великій тертці.
Чипси поламай руками на великі шматочки, але не подрібнюй до крихти.
Невелику форму для запікання змасти олією. Додай приблизно дві третини чипсів. Зверху розбий яйця.
Додай половину тертого сиру, більшу частину зеленої цибулі та чилі.
Приправ чорним перцем.
Запікай у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 12–15 хвилин, доки яйця схопляться, а сир розплавиться та злегка підрум’яниться.
Дістань форму з духовки та залиш яєчню на 1–2 хвилини.
Посип рештою зеленої цибулі й подавай гарячою. На бажання доповни свіжими овочами, салатом або тостами.
Смачного!
Для іншого смаку використай чипси з паприкою, сиром або зеленою цибулею. До яєчної суміші також можна додати кукурудзу, солодкий перець або кілька шматочків бекону. Страва найкраще смакує свіжою, тому готуй її безпосередньо перед подачею.
Хочеш мати незабутній сніданок? Скористайся рецептами з яйцями, які тебе смачно здивують!