Як закрити курячі крильця на зиму — рецепт на 8 півлітрових банок
- Автор
- Домашня кухня разом з Оксаною Копиняк
- 15
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 16 г
- жири
- 0.27 г
- вуглеводи
Готуються курячі крильця на зиму, як і домашня тушонка з курки в духовці. З додаткових продуктів лише кам’яна сіль, лаврове листя і чорний перець горошком.
Про закладання і запікання курячих крилець у банках
Старайся не дуже щільно закладати крильця, щоб не лишалося повітря після того, як заллємо банки звичайною водою.
Використовуємо виключно кам’яну сіль, по 1 ч. л. на півлітрову банку буде достатньо.
Банки накриваємо кришками, ставимо на деко в духовку і вмикаємо на 180°С. Крильця починають готуватися в холодній духовці.
Рецепт знайшли на каналі Домашня кухня разом з Оксаною Копиняк.
Закриваємо курячі крильця на зиму — рецепт на 8 півлітрових банок
Інгредієнти 4
Банки помий, обсуши.
Крильця помий, поклади на паперові рушники. Зачисть від пір’я, якщо є.
На дно кожної банки поклади по 1 лавровому листку.
Розклади по банках крила, зверху поклади по 1 ч. л. кам’яної солі й по 5 шт. чорного перцю горошком.
Залий банки водою, прикрий кришками.
Увага: якщо крильця лежать дуже щільно, ложкою поворуши їх у банці. Так вийде все повітря, а вода рівномірно розподілиться в банці між крильцями.
Банки постав на деко. На нижню полицю духовки постав форму для запікання з водою, 2 л.
Готуй у духовці за 180°С приблизно 2,5-3 години.
Увага: спочатку ставимо банки в духовку, а тільки потім вмикаємо її.
Готові крильця закатай кришками. Переверни банки дном догори, загорни в рушники і залиши до повного охолодження.
- Порадимо ще одну м’ясну заготовку — домашня тушонка з качки, ситної зими!