Яблучний морс із сезонних яблук — рецепт корисного напою без цукру
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 0.25 г
- білки
- 0.38 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Сезон 10 популярних корисних сортів яблук настав. Смак яблучного морсу залежить від сорту фруктів, він може бути солодкуватим або кислуватим. Щоб вирівняти смак, пропонуємо додавати в напій мед.
Що варто знати про яблучний морс
Ми любимо «чистий» смак фруктів, саме тому завжди нагадуємо про яблучний компот без цукру. Кислинка або солодкість готового напою залежить від сорту яблук.
У морсу буде максимально яблучний смак, адже ми проваримо шкірку і відтиснуту м’якоть фруктів. Сік яблук вливаємо в яблучний відвар і додаємо меду на бажання.
Як приготувати яблучний морс
Яблука помий. Почисть від шкірки і склади у каструлю, де варитимеш морс.
Самі яблука розріж навпіл і прибери насіннєву коробку.
Потім натри м’якоть і відтисни сік у миску. Яблучний сік поки відстав.
Порада: сік з натертих яблук можна відтиснути руками, але зручніше через марлю.
Натерті яблука поклади в каструлю до яблучних шкірок.
Влий у каструлю воду (1-1,2 л) і постав на вогонь. Доведи до кипіння на середньому вогні, потім провари 3 хв і вимкни вогонь.
Дай яблучному відвару остудитися до ледь теплого стану, а потім проціди в глечик або каструлю.
До відвару влий свіжий яблучний сік і перемішай. Скуштуй яблучний морс і додай меду на бажання.
Зберігай морс в холодильнику під кришкою.
- Дуже радимо цей лінивий рецепт. Читай, як закрити компот з цілими яблуками на зиму.