Пиріг зі сливами і яблуками — рецепт на м’якому маслі й розпушувачі
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 28 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Це буде один з простих пирогів з яблуками, куди ще додаємо сливи. Випічку формуємо так: шар тіста — фрукти — решта тіста. Зручніше збивати тісто міксером, вінчиком буде трохи довше.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Як спекти найсмачніший яблучний пиріг — поради кондитерів
До статті
Про тісто для пирога
Нам потрібне м’яке масло або маргарин, які легко нарізаються. Так краще збивати молочний продукт із цукром.
Зверни увагу, що серед сухих інгредієнтів є дрібка солі. Ми завжди додаємо її для гармонійного смаку випічки. Борошна може знадобитися на 1-1,5 ст. л. більше.
Вибирай не дуже соковиті яблука й сливи. Фрукти нарізай невеликими тонкими скибками, так вони не потонуть у тіста.
Пиріг зі сливами і яблуками на маслі й розпушувачі (форма 20 або 22 см)
Інгредієнти 10
Фрукти помий.
У слив прибери кісточки. Розріж кожну половинку сливи навпіл.
У яблук виріж серцевину, наріж тонкими скибками.
М’яке масло наріж у миску. Всип цукор і збий міксером або вінчиком до пишної однорідної маси.
По одному вбивай яйця, не припиняючи збивання міксером або інтенсивно вінчиком.
Просій борошно з розпушувачем і дрібкою солі в миску, перемішай до повного поєднання, і щоб не було грудочок сухих інгредієнтів.
Влий вершки і доборе перемішай лопаткою або ложкою.
Увага: тісто має бути м’яким, липким, не надто рідким. Якщо тісто рідке і стікає з ложки тонкою цівкою, додай 1 ст. л. борошна.
Постав духовку грітися до 180°С. Форму змасти тонким шаром масла (дно і стінки).
На дно форми виклади половину тіста, розрівняй лопаткою.
Зверху розклади яблука і сливи, чергуючи.
Порада: можеш залишити трохи фруктів, щоби покласти їх зверху пирога.
Зверху вилий решту тіста, розрівняй лопаткою.
Випікай приблизно 35-40 хв. Готовність перевіряй зубочисткою, вона має виходити сухою з тіста.
Увага: час випікання залежить від розміру форми.
На бажання готовий пиріг зі сливами і яблуками прикрась цукровою пудрою.
- Зверни увагу на рецепт Лілії Цвіт — пиріг з яблуками ябчаник, смачного!
5 знаменитих рецептів випічки з яблуками
