Шоколадний пиріг зі сливами — простий рецепт на розпушувачі

Сливи помий, розділи навпіл і прибери кісточку.

Духовку постав грітися до 180°С.

Масло наріж шматочками в миску, збий міксером 3 хв або вінчиком 7 хв.

Додай цукор і збивай усе разом стільки ж до пишності, вбий яйце і перемішай все до однорідності, міксером — 2 хв, вінчиком 4-5 хв.

Окремо змішай борошно, какао, розпушувач і дрібку солі.

У збиту масляну суміш додай половину сухих інгредієнтів і обережно збий до однорідності.

Влий молоко і збий до поєднання.

Всип решту борошняної суміші і перемішай лопаткою, щоб не було грудочок.

Увага: можливо знадобиться трохи більше борошна. Нам потрібне густе тісто, що повільно стікає з лопатки.

Порада: скуштуй тісто на цукор і додай його за потреби.

Форму для випікання (дно і стінки) змасти вершковим маслом. Поєднай борошно і какао і посип форму поверх масла.

Увага: якщо немає впевненості в духовці, спочатку застели форму пергаментом, а потім змащуй і посипай.

Вилий тісто у форму, розрівняй.

Зверху виклади сливи, розрізом догори.

Порада: не вдавлюй сливи в тісто, в процесі випікання вони самі трохи опустяться.

Випікай приблизно 35-40 хв.

Готовність перевір дерев’яною шпажкою. Якщо вона суха, шоколадний пиріг готовий.