- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Яблуко — чи не найпопулярніший і найдоступніший фрукт. І, що важливо, дуже корисний! Радимо дізнатися більше про найбільш «ходові» сорти яблук та найкращі «яблучні» рецепти.
Яблука Red Delicious мають насичений червоний колір, ідеальну, злегка видовжену форму та глянцеву шкірку. Здається, що вони мають інтенсивний смак, який відповідає їхній «зовнішності», але ні, він легкий і трав’яний.
Зазвичай Red Delicious не використовують у випічці, а їдять просто так або в салатах. Однак радимо спробувати саме цей сорт для сирної запіканки без цукру.
Granny Smith — це універсальні яблука, які славляться своїм терпким смаком. Їх можна використовувати у безлічі рецептів завдяки твердій м’якоті, яка не втрачає форми: від випічки до салатів.
Це цікаво: Як використати шкірки від яблук
Недаремно ці яблука назвали «золотими» — вони повністю виправдовують свою назву! Вони мають шкірку теплого жовтого кольору та солодкий, майже медовий смак. Яблука дуже ніжні, а коли дозріють, то навіть схожі на груші. Ідеальний смак для випікання класичної «шарлотки».
Злегка солодкі та приємно хрусткі яблука Gala зазвичай зустрічаються в блідо-червоному кольорі з чіткими жовтими смугами. Окрім м’якого смаку вони також мають тверду м’якоть і квітковий аромат, тому випічка з Gala матиме особливий смак! Спробуйте цей бісквітний пиріг з яблуками!
Яблука української селекції — їх виростив на Черкащині Лев Симиренко. Яблука здебільшого мають середній розмір, трохи сплющені. Мають світло-зелений або яскраво-зелений колір. Дозрівають наприкінці вересня. Мають щільну соковиту серцевину, пряний присмак.
Недозрілі яблука при зберіганні можуть мати навіть кращий смак, більш солодкий. Смакують у випічці та тримають гарно форму.
Поради від SHUBA: Як продовжити термін зберігання яблук
Яблука всі одного великого розміру, круглої форми. Жовті з червоними та оранжевими рум’яними плямами, одномірні. Смак мають кисло-солодкий. Соковиті. Їх можна смажити, запікати, сушити або витискати сік.
Цей сорт у будь-якій випічці буде чудово смакувати. Для початку спробуйте яблучний пиріг «12 ложок» на кефірі.
Зеленкувато-жовті з багряними плямами. Соковиті та хрусткі, мають міцну шкірку, гладенькі, приблизно однакового розміру. Смак солодкий з тонкою кислинкою.
Ці яблука приємно їсти, адже вони соковито хрумтять. Для цього сорту радимо такий рецепт: сирний пиріг з яблуками та манкою.
Ці красені-яблука є сумішшю гострого, терпкого та солодкого, мають витончений блідо-червоний колір і пасують до різних страв. Спробуйте у салаті зі шпинатом, волоськими горіхами та сиром.
Варто спробувати: Що робити, щоб розрізані яблука не темніли?
Яблука містять такі важливі поживні речовини, як:
SHUBA рекомендує: Що треба знати про яблука?
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте