Дріжджове тісто за декілька хвилин на молоці й сухих дріжджах від Лілії Цвіт (відео)
- Автор
- Лілія Цвіт
Опубліковано:
20.10.2026
Легкий!
- 15
- порцій
- 15 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
186
ккал
ккал
- 5 г
- білки
- 4 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Як каже Лілія Цвіт, її дріжджове тісто на молоці підходить декілька хвилин. Тобто, перемішали все ложкою — і можна одразу формувати солодкі, солоні пиріжки або булочки.
Про заміс швидкого дріжджового тіста від Лілії Цвіт
- Заздалегідь підігрій молоко до ледь теплого стану для опари і тримай під рукою окріп для тіста.
- Тісто замішуємо швидко. Коли воно стане, як м’яка крихта, можна одразу перекладати з миски на стіл і нарізати на порції.
- Сформованим пиріжкам або булочкам перед випіканням потрібно постояти у формі приблизно 35 хвилин.
- Обов’язково змасти їх яйцем. Випікається таке тісто в середньому 35-40 хвилин за 175°С.
Як замісити дріжджове тісто на молоці й сухих дріжджах від Лілії Цвіт
Інгредієнти 7
15
Борошно пшеничне
600 г
Цукор
1 ст. л.
Сіль
1 ч. л.
Дріжджі сухі
11 г
Олія соняшникова
3 ст. л.
Молоко
250 мл
Окріп
250 мл
1/2. Заміси тісто
У ледь тепле молоко додай цукор, сіль, дріжджі. Перемішай вінчиком.
Влий олію і просій усе борошно, заміси густе тісто, воно буде, як м’яка крихта.
Влий окріп і швидко перемішай ложкою.
2/2. Трохи виміси тісто
Тісто переклади на присипану борошном поверхню. Сформуй широку ковбаску і наріж на порційні шматки.
Тепер можна формувати пиріжки, булочки,
Для піци, пирогів і пиріжків — не пропусти вдалий рецепт дріжджового тіста на меду і сухих дріжджах.
Рецепти різного тіста на пиріжки для духовки і сковороди
У цьому рецепті чаклують