Ніжна, як перше кохання: молода картопля, запечена із сиром
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 3
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 14 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Якщо ви думаєте, що вже ас у приготуванні молодої картоплі — глибоко помиляєтеся. Кроляча кулінарна нора більша, ніж каструля чи духовка... А ще є сир та спеції!
Молода картопля чудово поєднується не тільки зі спеціями чи м’ясом, але й із сиром, будь-яким, що є у холодильнику. Можна взяти твердий чи пармезан, що більше подобається.
До речі, чи знали ви, що картопля з’явилася у нас наприкінці XVIII століття. Спочатку її навіть боялися їсти і ходили чутки, що вона — отруйна рослина. Тому ще й назву придумали не надто вже смачну — «чортове яблуко». Але смакували і смакують її й досі!
Інгредієнти 6
Помийте картоплю, але чистити не треба, покладіть у каструлю і залийте холодною водою. Посоліть, поставте на середній вогонь та доведіть воду до кипіння. Зменште вогонь і варіть ще 20 хвилин.
Перекладіть картоплю у миску, щоб охолола та розріжте на кілька частин. Потім викладіть на деко, змащене оливковою олією.
Полийте бульби олією та посоліть і поперчіть. Запікайте у духовці за температури у 180 градусів 20 хвилин, переверніть кожну картоплину лопаткою, знову полийте олією, що залишилася, посипте приправами (за бажанням) і залиште у духовці ще на 15 хвилин.
Посипте тертим сиром і готуйте ще 2 хвилини, доки він не розплавиться. Перед подачею прикрасьте нарізаною петрушкою. Смачного!