Фото: Depositphotos
Ідеї

Домашнє чорнично-лавандове морозиво у літню спеку

Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
287
ккал
6 г
білки
7 г
жири
51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У літню спеку хочеться поласувати чимось смачненьким, солоденьким та корисним. Що заважає приготувати домашнє морозиво, та ще й з чорниці та лаванди?

Виявляється, щоб приготувати домашнє морозиво, зовсім не обов’язково бігти купляти морозивницю чи збивати вершки. Достатньо мати потрібні інгредієнти, правильно їх змішати та приготувати.

Наприклад, щоб приготувати морозиво з чорниці та лаванди, потрібно трохи терпіння, часу та водяна баня! SHUBA ділиться рецептом домашнього чорнично-лавандового морозива.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/11

Нагрійте молоко у невеликій каструльці і додайте лаванду. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і накрийте кришкою на 15 хвилин.

Крок 2/11

Чорницю помийте та дайте кілька хвилин стекти зайвій рідині у друшляку. Покладіть ягоди у чашу блендера та перебийте їх у пюре, а потім можна перетерти чорничне пюре ще через сито.

Крок 3/11

Процідіть молоко, щоб позбутись палочок чи квіточок лаванди.

Крок 4/11

Окремо збийте яєчні жовтки з цукром до білого кольору. Додайте до жовтків борошно і все добре перемішайте. Також до суміші додайте трохи молока і знову перемішайте.

Крок 5/11

Зробіть водяну баню. У велику каструлю налийте воду, поставте на вогонь, а зверху поставте миску з молоком. Коли молоко нагріється, введіть туди яєчну суміш.

Крок 6/11

Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не почне загусати, близько 10 хвилин.

Крок 7/11

Вимкніть вогонь, але суміш залиште на гарячій бані, щоб вона ще більше загусла до стану густої сметани.

Крок 8/11

Додайте туди чорничне пюре, все перемішайте і охолодіть до кімнатної температури.

Крок 9/11

Перекладіть морозиво в контейнер з кришкою і поставте в морозилку на 5-7 годин.

Крок 10/11

Коли морозиво загусне, але ще не замерзне, дістаньте його і збийте блендером. Потім поверніть назад у контейнер та морозилку ще на 1-2 години.

Крок 11/11

Дістаньте та подавайте. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News