Фото: Depositphotos

Ви не повірите, з чого це варення, але захочете повторити!

Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
293
ккал
2 г
білки
0.51 г
жири
73 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спробувавши одного разу таке варення, ви не захочете готувати щось ще. І хоч у варенні смак шовковиці доволі специфічний, але неймовірно смачний. І це варто приготувати й скуштувати.

Дехто каже, що смак шовковиці у варенні досить пріснуватий, на що можемо впевнено сказати, що його можна розбавити! Для цікавішого смаку додайте лимонну цедру — вона надасть аромат і розбавить кислинкою зайву солодкість.

І не забувайте, що шовковиця — корисна, навіть з листя можна заварювати чай і чудово смакувати та лікувати певні недоліки організму.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/8

Шовковицю ретельно помийте, відберіть погані ягоди та гілочки, дайте рідині стекти у друшляку. Перекладіть ягоди в каструлю, пересипаючи шарами цукру.

Крок 2/8

Дайте постояти ягодам 4-5 годин, щоб вони пустили сік.

Крок 3/8

Додайте цедру великого лимона і поставте на вогонь. Після закипання суміші проваріть 10 хвилин, зніміть з вогню та залиште на 8 годин.

Крок 4/8

Після 8 годин поставте варення на вогонь знову і після закипання ще раз проваріть 10 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 5/8

Зніміть і залиште на 6-7 годин.

Крок 6/8

Варіть втретє протягом 30 хвилин, безперервно помішуючи, на слабкому вогні.

Крок 7/8

Готове варення розлийте в заздалегідь стерилізовані банки і закатайте.

Крок 8/8

Переверніть банки та накрийте теплою ковдрою чи пледом до повного охолодження. Після — приберіть у прохолодне місце. Варення з шовковиці з лимоном на зиму готове. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News