Сьогодні без поцілунків: часниковий хліб
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 4
- Складність приготування
- Легкий
- 15
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 6
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 4 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Ароматний, хрусткий часниковий хліб прекрасний своєю простотою. Для дійсно смачної закуски вам лише потрібен часник, вершкове масло та трошки спецій.
Цей рецепт — база. Це означає, що ви можете його видозмінювати, додаючи щось від себе. Наприклад, спеції — паприка і карі, зелень — петрушка чи укроп і навіть сир — часниковий хліб від цього стане тільки кращим! Моцарела, пармезан і чеддер чудово підійдуть для апгрейду багета.
Для ідеального смаку радимо використовувати свіжий багет, хоча і чіабата підійде для цієї закуски. В рецепті ми також використовуємо вершкове масло, проте ви з легкістю можете замінити його на оливкову олію.
Часниковий хліб можна вживати як самостійну страву, або подати до супу чи борщу. В США часниковий хліб подають до пасти і лазаньї — хоча в нашій культурі і не прийнято подавати тісто до тіста, ви теж можете спробувати такий варіант. Ми ж пропонуємо макати хліб у соус або їсти з кабачковою намазкою.
Часниковий хліб також можна готувати наперед. Якщо у вас є залишки хліба, покладіть їх у поліетиленовий пакет і перенесіть в морозилку. Хліб може зберігатися приблизно 3 місяці, а коли ви захочете його зʼїсти, помістіть часниковий хліб в розігріту до 190 градусів духовку, поки він не розморозиться і не стане хрустким.
Як приготувати часниковий хліб:
Інгредієнти 6
Основні
Покладіть розмʼякшене вершкове масло в миску, додайте подрібнений часник, спеції і добре перемішайте. Ложкою викладіть масло на аркуш харчової плівки і згорніть у формі ковбаски. Охолодіть протягом 10 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 °C. Розріжте багет приблизно на 12 скибочок, але не до кінця, залишивши основу недоторканою, щоб вони трималися разом.
Зніміть з масла харчову плівку і тонко наріжте на дошці. Кожен шматочок масла викладіть між скибочками хліба.
Загорніть багет у фольгу, покладіть на деко і запікайте 5-6 хвилин, а потім зніміть фольгу. Готуйте ще 4-5 хвилин, щоб багет підрумʼянився.