- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 4 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Імбир можна додавати не лише до чаю, а й у каву. Такий напій називається кішр — традиційний єменський гарячий напій. Він є фаворитом серед єменців. У традиційних рецептах замість кавових зерен використовується їхнє лушпиння, що надає легший смак з меншим вмістом кофеїну, ніж сама кава.
Кішр став настільки відомою стравою у єменській культурі, що процес приготування напою сам собою став ритуалом. Окрім самого процесу приготування, кішр має велике значення в єменській культурі як справжній прояв гостинності. Напій ідеально підходить для споживання після їжі, оскільки відомо, що його прості інгредієнти допомагають травленню.
Солодка імбирна кава готується досить швидко та легко, а у складі напою лише 4 інгредієнти. За бажанням можна додати корицю або мускатний горіх. Такий напій можна подавати з солодощами, наприклад, з брауні.
У невеликій каструлі чи турці змішайте усі інгредієнти. Залийте водою.
Поставте на вогонь та доведіть суміш до кипіння, після чого зніміть з вогню.
Щойно кава перестане пінитись, поставте її назад на плиту і дайте ще раз закипіти. Зніміть з вогню та повторіть ще раз.
Налийте напій у чашку. Смачного!
Поради від SHUBA: Обов’язково дайте каві постояти в чашках щонайменше хвилину перед подачею на стіл, щоб помел осів на дно. Пийте каву маленькими ковточками.
