Фото: Depositphotos

«Малькольм і Марі»: як не треба вечеряти макаронами з сиром

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
567
ккал
37 г
білки
24 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

«Ти принижуєш мене і кричиш на весь будинок, бо надто зайнятий макаронами з сиром?

Що? — Що?

Неправда. — Не бреши, блін.

Ти вже добавку поклав. — Ні.»

Це приклад того, як не треба робити, коли ви вже приготували макарони з сиром. Насправді — це уривок діалога фільму Сема Левінсона «Малькольм і Марі» — надто глибокого, надто правдивого та божевільного, щоб просто взяти і не подивитись його!

Молода пара — режисер та його дівчина Марі, повернувшись з прем’єри його фільму починають сваритись. Вони згадують старі образи, обговорюють токсичність стосунків та неідеальність кіноіндустрії.

Але найцікавіша для нас сцена саме з макаронами з сиром. Це варто подивитись, а потім приготувати. Примітка: ніколи не сваріться з рідними!

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/6

Відваріть макарони у великій каструлі згідно з інструкцією, вказаною на упаковці.

Крок 2/6

Поки варяться макарони, приготуйте сирний соус. Натріть сир, нагрійте 1 склянку молока в окремій каструлі на середньому вогні.

Крок 3/6

Змішайте борошно з молоком, що лишилось, до однорідності і коли над молоком, що нагріваєте, почне підійматись пара — додайте молочно-борошняну суміш туди. Все добре перемішайте. Варіть 3-4 хвилини, поки суміш не загусне.

Крок 4/6

Зменшіть вогонь та поступово додавайте в молоко натертий сир, ретельно перемішуючи.

Крок 5/6

Посоліть та додайте порошок гірчиці. Мішайте, поки сир не розплавиться і все не перемішається. Зніміть з вогню.

Крок 6/6

У великій мисці змішайте макарони та соус, ретельно перемішавши. Перекладіть у порційні тарілки та подавайте до столу. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News