Осінній варіант: гранатовий сорбет з імбиром
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
Якщо хтось вам скаже, що сорбет актуальний тільки влітку — не вірте! Наша версія з гранатом та імбиром чудово підійде для осіннього періоду.
Цей гранатовий сорбет освіжаюче легкий і має ідеально збалансовану кількість терпкості! Імбир додає кожній ложці легкий смак, тому цей десерт стане ідеальним вибором, коли хочеться солоденького після ситного обіду. Регулюйте кількість цукру на власний смак, але памʼятайте — гранат досить кисла і терпка ягода.
Цей сорбет можна приготувати як за допомогою морозивниці, так і без неї — обидва варіанти описані в рецепті.
Якщо ж душа бажає чогось особливого, радимо звернути увагу на рецепт лимонного алкогольного сорбету.
Інгредієнти 4
Основні
Змішайте цукор, воду та крупно нарізаний імбир у маленькій каструлі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, періодично помішуючи, до повного розчинення цукру. Перекладіть у контейнер, накрийте та дайте повністю охолонути в холодильнику. Це займе щонайменше 20-30 хвилин.
Коли простий сироп охолоне, процідіть його через дрібне сито, встановлене над великою мискою. Викиньте шматочки імбиру. Додайте в миску з сиропом гранатовий сік. Добре збийте разом.
Збийте суміш у морозивниці відповідно до інструкцій виробника. Сорбет готовий, коли за консистенцією буде нагадувати густу кашку.
Якщо у вас немає морозивниці, перемістіть сорбет у герметичний контейнер, накрийте поверхню поліетиленовою плівкою і поставте в морозильник на 30 хвилин. Після цього ретельно перемішайте сорбет і заморозьте ще на 1 годину, після чого знову перемішайте.
Заморозьте сорбет ще на 4-6 годин або в ідеалі на ніч. Прикрасьте свіжими гранатовими зернами і подавайте.
Насолоджуйтесь!