Фото: Depositphotos

Калиновий сік на зиму — швидка допомога при застуді

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
259
ккал
0.32 г
білки
0.32 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Калиновий сік славиться своїми тонізуючими та протизапальними властивостями. Взимку під час застуди сік чудово діє, як жарознижуючий і потогінний засіб.

Зробити заготівку соку калини на зиму нескладно, особливо, якщо маєте власний урожай ягід. Дехто полюбляє варення з калини, або калину, перетерту з цукром, але сік теж діє як цілющий засіб.

Як альтернативу, яку не потрібно консервувати — приготуйте калиновий морс, рецепт якого навіть простійший, ніж соку.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/4

Ягоди калини зніміть з гілок, переберіть, перекладіть в друшляк і потримайте 5 хвилин над парою, щоб калина легше віддавала свій сік і втратила гіркоту.

Крок 2/4

Пюруйте калину за допомогою блендера, або перетріть через сито.

Крок 3/4

Потім пюре процідіть. Жмих, що залишився, залийте водою і прокип’ятіть 5-10 хвилин, потім знову процідіть.

Крок 4/4

Відвар з’єднайте з підігрітим до 80-90 градусів віджатим соком, додайте цукор, розмішайте і розлийте в банки. Простерилізуйте 10-20 хвилин, закрутіть кришками і залиште вистигати. Потім приберіть.

Підпишися на нас
в Google News