Німецький хлібний рол
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 2
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 34 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Називається він serviettenknödel і готується без м’яса. Рол максимально бюджетний і разом з цим смачний. Чудова нагода позбутися черствого хліба.
Можливо, у списку важливих для Німеччини страв ви не знайдете цього рулету (рола), але це не означає, що він не заслуговує на увагу.
Страва бюджетна та незвичайна, причому незвичайна тільки на перший погляд. Едуард Насиров обіцяє — ви не пошкодуєте, що взялися за serviettenknödel.
Хочу з вами поділитися дуже цікавим рецептом німецької кухні — бюджетний, смачний рол serviettenknödel, який дослівно перекладається як «вареник у серветці». Так раніше цю страву готували, загортаючи в серветку. Сьогодні багато хто використовує фольгу для цих цілей, але технологія та смак цієї страви залишаються незмінними. Яким би дивним не видавався рецепт — рекомендую приготувати! Це справді смачно.
Едуард Насиров
Порада SHUBA: коли хлібна суміш для рулету буде готова, дайте їй відпочити 40-60 хвилин.
Інгредієнти 8
Основні:
Хліб нарізати кубиком, чималу цибулину та петрушку подрібнити.
Розтопити вершкове масло на середньому вогні в сотейнику, додати цибулю та готувати до м’якості.
Змішати яйця, молоко, сіль та перець.
Скласти кубики хліба у велику миску, влити молочну суміш і добре перемішати. Додати цибульну суміш і петрушку в миску, добре перемішати. Дати хлібній суміші відпочити близько години.
Викласти хлібну суміш на 2-3 листи фольги та сформувати «ковбаску», загорнути кожну, потім щільно обгорнути в ще один шар. Добре скрутити кінці фольги.
Відправити рулети у велику каструлю з окропом і варити на середньому вогні 45 хвилин.
Дістати рулети
з води, дати охолонути й зняти фольгу. Нарізати на тонкі порції. Подавати з улюбленим соусом.