Не викидайте цибулеве лушпиння — воно знадобиться на кухні, в оселі та на городі

Часто в побуті можна використовувати те, що зазвичай застосовується з іншою метою. Про зубну пасту і її здатність чистити сантехніку та інші речі ми вже розповідали. Поговорімо тепер про корисні функції цибулевого лушпиння — воно не тільки фарбує яйця на Великдень.

У рубриці ЕКОномна хата ми продовжуємо знайомитися зі способами скоротити харчові відходи та грошові витрати.

Цибулеве лушпиння на кухні

За допомогою цибулиння можна отримати сало та запечене мʼясо зі смаком і запахом копчення. До свого перевіреного рецепта, наприклад, запеченої свинини, додайте ще один крок.

Радять попередньо відварити сало або свинину в лушпинні цибулі. Робити це потрібно так:

• добре промийте 30-40 г лушпиння (все залежатиме від кількості мʼяса);

• викладіть частину лушпиння на дно каструлі, потім мʼясо й знову лушпиння. Додайте спеції та проваріть 10-15 хвилин.

Залишається запекти мʼясо, яке набуде не тільки приємного відтінку, а й апетитного аромату.

Приготуйте також золотавий бульйон:

• лушпиння з 4-5 цибулин;

• 8 чашок води;

• 2-3 зубчики часнику;

• сіль і перець.

Промите цибулиння залийте водою і додайте часник до свого смаку. Після закипання варіть 30 хвилин. Зніміть з вогню та процідіть бульйон. Приправте сіллю та перцем.

Якщо бульйон вийде занадто концентрованим, його можна потроху додавати в інші перші страви.

Домашній хліб буде набагато смачнішим, якщо до тіста додати 1 чайну ложку порошку з лушпиння цибулі.

Курячий суп стане насиченим, якщо під час варіння додати трохи чистого лушпиння цибулі та проварити 5-7 хвилин. Після цього часу лушпиння з каструлі треба прибрати.

Город та зберігання овочів

Збирайте лушпиння цибулі цілий рік, щоб влітку обробляти огірки й кабачки, якщо вони раптом почали жовтіти. Настій на цибулинні дасть хороші результати. Пропорції наступні: на 10 г лушпиння беруть 5 л теплої води й настоюють 4 дні.

Трохи лушпиння цибулі можна покласти в ґрунт, де ростуть баклажани й помідори. Це зупинить розвиток захворювань пасльонових культур.

Ще один настій — це 1 літрова банка лушпиння та 8 л окропу. Настоюється добу, потім проціджується. Настій потрібно розбавити водою 1:5 та обприскати кімнатні рослини.

При посадці картоплі жменю лушпиння цибулі можна покласти в лунку. Колорадський жук не любить запаху цибулі.

Часто трапляються експертні поради щодо зберігання овочів на зиму. Пересипте картоплю, буряк, моркву, пастернак лушпинням — отримайте антибактеріальний засіб.

Компост

Лушпиння разом з іншими харчовими відходами — прекрасний компост для грядок. Такий компост покращить якість перегною, але зробить ґрунт для рослин пухкішим та зволоженішим.

Хата

Вода, настояна на цибулевому лушпинні, заспокоює шкіру та полегшує свербіж. Змастіть подразнені ділянки шкіри, і свербіж зникне.

Також можна зробити корисну настоянку. Для цього просто залийте лушпиння окропом і накрийте кришкою на кілька годин. Настій можна використовувати для полоскання горла при застуді або додавати у ванну, це допоможе тілу розслабитися.

У Польщі в період сезонних застуд готують перевірений лікувальний цибулевий чай. Він допоможе зняти симптоми та зміцнить імунітет.

Дуже важливо для екології скоротити кількість пластику вдома. Як це зробити — читайте тут.