Бюджетні салати на Новий рік: 10 рецептів, які вам по кишені 

Одразу попереджаємо: бюджетні салати на Новий рік — це не про обмеження, а про вміння усвідомлено підходити до планування свята. Навіть із мінімальними затратами ваш святковий стіл може виглядати розкішно, якщо увімкнути фантазію, вивчити акційні пропозиції в магазинах і звернути більше уваги на деталі.

Поради для економії на новорічних салатах

1. Використовуйте сезонні продукти. Овочі та фрукти, які доступні в холодну пору року, завжди коштують дешевше. Наприклад, буряк, морква, картопля стануть основою багатьох страв.
2. Заміна дорогих інгредієнтів. Свіжу, копчену або слабосолону рибу можна замінити на консервовану, а витримані сири, такі як пармезан, — на більш доступні аналоги.
3. Плануйте кількість. Не варто готувати занадто багато їжі. Краще приготувати кілька різних страв невеликими порціями, щоб створити відчуття різноманітності за святковим столом.
4. Готуйте заздалегідь. Планування і приготування за день-два до свята допоможуть уникнути хаосу та спонтанних покупок. Також радимо звертати увагу на акційні пропозиції, яких завжди багато у передсвятковий час.
5. Використовуйте залишки продуктів. М’ясо, яке залишилося після вечері, або закрутки, м’ясні й рибні консерви із запасів можна легко використати у бюджетних салатах на Новий рік.