Головна
Рецепти
Основні страви
10 страв, щоб накрити новорічний стіл за годину

31 грудня 2024, 12:21

10 страв, щоб накрити новорічний стіл за годину

Автор: Ірина Маслова

Фото: Freepik

Чи можливо накрити новорічний стіл за годину? Так! Пропонуємо прекрасну добірку різних страв від закусок до десертів, які допоможуть вам швидко організувати святкове застілля. Звісно, ці страви не будуть готові за годину, але ви зможете легко приготувати кілька з них паралельно. Ці рецепти доведуть, що святковий стіл на Новий рік — це швидко та просто.

Новорічний стіл за годину легко організувати, якщо ви будете дотримуватися наших порад, робитимете все без хвилювання та поспіху. Творчий підхід врятує навіть дуже скромне застілля! І не потрібно стояти у плити годинами, щоб накрити стіл на Новий рік так, щоб гості були приємно здивовані. Наші рецепти допоможуть впоратися з цим завданням максимально швидко та без допомоги.

Читайте також

Новорічний стіл за годину: поради

Плануйте новорічне меню

заздалегідь підготуйте інгредієнти: зробіть закупки, наріжте овочі, підготуйте соуси та заправки, дістаньте м’ясну, рибну та овочеву консервацію;
складіть чіткий список новорічних страв, які не потребують довгого приготування й будуть на столі за лічені хвилини.

Робіть акцент на закуски

що може бути швидше, ніж наповнити готові тарталетки чи крекери паштетом, салатами, вершковим сиром зі скибочками слабосолоної сьомги або червоною ікрою?
сирна і м’ясна тарілка — це вдалий вихід, якщо вам потрібно накрити новорічний стіл за годину. Швидко розкладіть нарізані сири, ковбаси, шинку, ковбаски інші копченості, прикрасьте блюдо виноградом, горіхами, медом і соусами.

Читайте також

Як зібрати сирну дошку — небанальні ідеї на Новий рік

Не забувайте про салати

приготуйте 2-3 простих новорічних салати, наприклад, «Грецький» або «Цезар». Використовуйте вже готові овочеві нарізки та заготовки для інших страв (запечене куряче філе);
якщо зовсім немає часу, можете купити готові салати у відділах кулінарії, які є чи не в кожному супермаркеті.

Подбайте про основні страви

ви можете розігріти м’ясо і рибу, які залишилися з вечора;
приготуйте щось швидке, що стане основою новорічного столу за годину, наприклад, обсмажте куряче філе або рибу в клярі, з готового фаршу можна приготувати мітболи, соус болоньєзе до пасти тощо;
готуйте гарніри, які не вимагають багато часу: картопляне пюре з сиром або підливою, рис з грибами або овочами тощо.

Підготуйте напої та десерти

шампанське охолодіть заздалегідь, приготуйте прості та швидкі коктейлі з двох інгредієнтів а-ля «Викрутка», зробіть домашній лимонад для дітей і тих, хто не вживає алкоголь;
для солодкого столу на Новий рік підійдуть готові десерти: печиво, цукерки, тістечка, торти з магазину. Ви також можете спекти пару смаколиків з розмороженого листкового тіста. Завжди врятує фруктова нарізка.

Новорічний стіл за годину: рецепти

Смачні мішечки з куркою та сиром на Новий рік

Вишукана закуска з куркою, сиром камамбер та беконом від Тетяни Литвинової готується лише за чотири простих кроки.

Переглянути

Закуска з крабовими паличками «Скринька» — Фото: Depositphotos

Закуска «Скринька» з крабовими паличками — смачно, швидко, просто

Маленькі «скриньки» на столі, наповнені смачним салатом або слабосоленою рибкою — це чудові порційні закуски для гостей. А готуються вони так просто, що ви здивуєтеся.

Переглянути

Салат «Ольга»

Тут класичне поєднання інгредієнтів, що подобається практично всім: куряче філе, сухарики, мариновані огірки. Для заправки пропонують майонез, постарайтеся приготувати його своїми руками.

Переглянути

Тарталетки з начинкою — Фото: Depositphotos

Тарталетки з кремом зі шпротів — оригінальна закуска на свята

Тарталетки з кремом зі шпротів — це проста й елегантна закуска, яка чудово підходить для святкування Нового року. Хрустка основа з крекерів ідеально поєднується з ніжним рибним наповненням, а зелений акцент у вигляді цибулі завершує цю ідеальну закуску на святковий стіл. Страва виглядає вишукано й підходить для будь-якого святкування!

Переглянути

Салат з шинкою, перцем і маслинами — Фото: Depositphotos

Салат із шинкою і сиром з готових інгредієнтів за 15 хвилин

Салат із шинкою і сиром — це проста, ситна і дуже смачна страва, яка чудово підходить для святкового новорічного столу, коли немає часу на складні та довгі приготування. 15 хвилин — і на столі вже красуватиметься салатник зі смачною сумішшю солоної шинки, ніжного сиру та свіжих овочів. Замість майонезу як заправку можете використовувати йогуртовий соус з гірчицею.

Переглянути

Салат з тунця і крекерів — оригінальна закуска для святкового столу

Любите багатошарові новорічні салати, як «Шуба», «Грибна галявина», «Мімоза», «Мулен Руж»? Тоді вам сподобається цей салат з тунця і крекерів. Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основою робить цю страву зіркою на святковому столі!

Переглянути

Салат з копченою грудинкою і печерицями — швидкий святковий рецепт

Радимо приготувати теплий салат з грудинкою, помідорами чері та свіжими печерицями. Спочатку обсмажимо грудинку, а потім у цій же сковорідці — половину червоної цибулі та часник. Для заправки поєднаємо оливкову олію і соус теріякі. Ви оціните текстуру цього простого та вишуканого салату водночас.

Переглянути

«Ялинки» з паштету в тарталетках — смачна закуска

Паштет — дуже універсальна страву, яку можна використовувати для приготування безлічі видів закусок. Поставте на новорічний стіл «ялинки» з паштету в тарталетках — цю красу точно з’їдять першою.

Переглянути

Торт без випікання за 15 хвилин — швидкий десерт до кави

Торти без випікання — це швидкі й легкі десерти, які не потребують духовки. Їхньою основою найчастіше стають печиво, пряники, коржі з вафель або готові бісквіти, які викладаються шарами разом із кремом, сирною масою або желе. Такі торти готуються значно швидше, ніж традиційні. Сьогодні приготуємо торт без випікання за 15 хвилин на основі з печива та легкого заварного крему.

Переглянути