«Смачненько. Книжечка-мандрівочка» — тридцять три історії найкрутіших українських страв

Про що книжка?

Абетки бувають різні. В одних розповідають про те, як Тарас Шевченко полюбляв борщ із карасями, з інших дізнаємося, як Григорій Сковорода втік із власного весілля… У 2024 році «Видавництво Старого Лева» видало ще одну цікаву абетку — «Смачненько. Книжечка-мандрівочка».

Співтворцями нової абетки стали ресторатор Юрій Кошик, співзасновниця проєкту «Книга-мандрівка» Ірина Тараненко, головна редакторка «Книги-мандрівки» Марія Воробйова, художниця цього проєкту Марта Лешак та артменеджер Тарас Маселко.

Це книжка «про їжу, яку їли наші предки й продовжуємо їсти ми», і навіть у найперебірливіших читачів під час гортання цієї книжки розіграється апетит!

Смачна абетка розповість вам, що таке ґомбовці та клеїк, льок і мізерія, скільки обрядових хлібів існує в українській кухні та який непередбачуваний випадок спричинився до появи «Київського» торта. Одне слово, це книжка для дітей і для дорослих, адже смачна їжа — це те, що об’єднує всіх нас, українців!

Абетка з бонусами

Кожна стаття абетки присвячена, як зазвичай, одній літері, але зовсім не обов’язково тільки одній страві. До речі, тут не тільки розповіді про страви, але й інколи коротенькі поради про те, як їх готувати.

Наприклад, якщо ви жодного разу не куштували форшмак і ледь знаєте, які в ньому інгредієнти, то маєте всі шанси спробувати, прочитавши цю абетку.

Книжка про ідентичність

В абетці ви знайдете страви різних народів України. Серед них кримськотатарська, яку ми дуже любимо, але назву внаслідок російських викривлень вимовляємо й пишемо неправильно (здогадалися, про що мова? Авжеж, про чибереки). Ви прочитаєте, які страви внесено до переліку нематеріальної спадщини та яка різниця між зупою та юшкою.

Читайте також: Яворівський пиріг від Пані Стефи

Стисло, але дуже яскраво та зрозуміло автори «Книжечки-мандрівочки» розповідають про страви, які стали візитівкою української кухні — за часів Київської Русі, за козацької доби та в наш час. І щоразу читачі — будь-якого віку — відчувають особливу гордість за те, якими винахідливими були і є українці, коли змогли придумати настільки оригінальні та смачні страви.

Це цікаво: Що їли козаки в походах

Кому читати «Смачненько»?

Якщо ви вже встигли прочитати «Енеїду» Котляревського, яку ще часом називають гімном традиційній українській кухні, то гортати цю абетку вам буде приємно. Але якщо й не знайомі з Енеєм — парубком моторним, — усе одно ви знайдете собі історії для душі та навіть схочете придумати легенду про появу ягід журавлини — за коротеньким логлайном, що заховався в історії про журавлиновий морс.

Ця абетка для вас, якщо:

• ви маєте дітей і хочете разом з ними тішитися, відкриваючи цікаві українські страви;
• ви шукаєте матеріали для презентації, вікторини або шкільного свята;
• вам подобаються яскраві книжки-картинки про Україну та її культуру.

А доки ви думаєте-гадаєте, яка ж українська страва починається буквою А, ми дуже радимо вам «Книжечку-мандрівку». І ми певні, що рано чи пізно ви таки візьмете її до рук, тож наперед бажаємо смачного читання!