ru
ru
додай рецепт
Польський салат мізерія
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Мізерія — салат з 5 інгредієнтів, який люблять у Польщі

Автор
Польський салат мізерія
Вікторія Попін
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
5
порцій
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
150
ккал
2 г
білки
12 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мізерія (назва походить від слова мізер) — це традиційний польський салат з огірків, який готують ще із 16 століття. Оскільки знать боялася пробувати дивний зелений овоч, який щойно поширився в Європі, страву в основному готували селяни та бідні верстви населення. Огірок добре приживався, не капризував і родив у сезон, тому мізерію готували часто. Приготуйте салат мізерія і відкрийте для себе цікавий смак.

Інгредієнти для салату мізерія

Якщо ви шукаєте простий салат з огірків, то польська мізерія саме для вас. До огірків додаємо вершки, змішані з лимонним соком і сіллю, добре перемішуємо, посипаємо подрібненою зеленню і подаємо до столу.

До слова, різні варіанти цього польського салату є в галицькій кухні. Страва поширилася за часів панування поляків на українських землях, але зазнала трансформацій. У нас прийнято додавати до основних інгредієнтів й інші овочі, у поляків рецепт простіший, виключно з огірків.

По бажанню, можна замінити вершки сметаною, але смак буде не той і кислинка не та. А зелену цибулю краще замінити цибулею-різанцем (шніт).

Спробуйте: Простий смачний салат з огірків

Інгредієнти 5

Основні

Приготування салату мізерія

Як каже кулінарка, фудблогерка та авторка цього рецепта Вікторія Попін, зараз в Польщі дуже часто підкисляють вершки лимонним соком або оцтом, щоб довести до смаку. Також перед подачею мізерію посипають порізаною цибулею-різанцем чи кропом.

Радимо: Три смачні рецепти з огірками від Лілії Цвіт

Підготуйте інгредієнти

Огірки помийте, наріжте тонкими пластинками і помістіть в глибоку салатну миску.

Зелену цибулю промийте і дрібно поріжте.

Змішайте інгредієнти

Вершки, сіль і лимонний сік вимішайте разом (вершки дещо загуснуть) й додайте до огірків. Добре перемішайте.

Посипте мізерію зеленою цибулею та подавайте.

Поради для приготування салату мізерія

  • Найкраще підходять молоді, ґрунтові, соковиті огірки. Якщо шкірка жорстка, її краще зняти.
  • Замість вершків для більш легкого варіанту можна використовувати грецький йогурт або кефір.
  • Спробуйте додати подрібнений часник або терту редьку для пікантності.
  • Страва найсмачніша свіжоприготованою, тому краще подавати її одразу після приготування.

Смачні рецепти салатів з огірками:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталія Кузьменко

    Наталія Кузьменко

    три дні тому

    Салатчик супер! Просто must try!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно