top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Закарпатські ґомбовці з кисломолочним сиром
Фото: Depositphotos

Закарпатські ґомбовці з кисломолочним сиром

Автор
Закарпатські ґомбовці з кисломолочним сиром
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
190
ккал
10 г
білки
7 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ґомбовці — це кульки з начинкою, які готуються на парі або варяться, як пельмені. Вони можуть бути на основі картоплі, але ми радимо дуже смачну версію з кисломолочного сиру.

Автентичний рецепт ґомбовців передбачає використання дріжджів, але цей рецепт дещо спрощений. Вам не потрібні дріжджі, а ґомбовці ми будемо варити у воді, а не готувати на парі.

Також на Закарпатті ґомбовці часто готують з начинкою: з яблуками, зі сливами в цукрі або сливовим лекваром — густим повидлом. Ви можете покласти начинку до смаку або обійтися без неї. До речі, маємо рецепт густого сливового джему. 

SHUBA пропонує повторити рецепт ґомбовців користувачки TikTok з ніком lala.food.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

У глибокій мисці змішайте цукор, сир та яйце, борошно, манку й ванілін. Добре перемішайте та залиште на 5 хвилин.

Крок 2/4

Вологими руками сформуйте невеликі кульки. Викладіть на зволожену дошку.

Крок 3/4

Розігрійте в сковороді вершкове масло, всипте панірувальні сухарі, цукор та корицю, добре перемішайте. Смажте протягом 5 хвилин.

Крок 4/4

Відваріть кульки у киплячій підсоленій воді до підняття на поверхню, перекладіть до сковороди з панірувальними сухарями, добре обваляйте, вийміть та подавайте.

Можна подавати таку страву з ягодами, фруктами або сметанним кремом зі згущеним молоком.

А ось іще кілька рецептів з кисломолочним сиром для вас:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно