- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 7 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Ґомбовці — це кульки з начинкою, які готуються на парі або варяться, як пельмені. Вони можуть бути на основі картоплі, але ми радимо дуже смачну версію з кисломолочного сиру.
Автентичний рецепт ґомбовців передбачає використання дріжджів, але цей рецепт дещо спрощений. Вам не потрібні дріжджі, а ґомбовці ми будемо варити у воді, а не готувати на парі.
Також на Закарпатті ґомбовці часто готують з начинкою: з яблуками, зі сливами в цукрі або сливовим лекваром — густим повидлом. Ви можете покласти начинку до смаку або обійтися без неї. До речі, маємо рецепт густого сливового джему.
SHUBA пропонує повторити рецепт ґомбовців користувачки TikTok з ніком lala.food.
Інгредієнти 9
Основні
У глибокій мисці змішайте цукор, сир та яйце, борошно, манку й ванілін. Добре перемішайте та залиште на 5 хвилин.
Вологими руками сформуйте невеликі кульки. Викладіть на зволожену дошку.
Розігрійте в сковороді вершкове масло, всипте панірувальні сухарі, цукор та корицю, добре перемішайте. Смажте протягом 5 хвилин.
Відваріть кульки у киплячій підсоленій воді до підняття на поверхню, перекладіть до сковороди з панірувальними сухарями, добре обваляйте, вийміть та подавайте.
Можна подавати таку страву з ягодами, фруктами або сметанним кремом зі згущеним молоком.
А ось іще кілька рецептів з кисломолочним сиром для вас:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі