Панкейки із сиром та грибами на сніданок чи обід

Name: Панкейки із сиром та грибами на сніданок чи обід
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Яйця курячі 2 шт.; Цукор 1 ч. л.; Сіль 1/4 ч. л.; Борошно 150 г; Молоко 2,5% 150 мл; Сода харчова 1/4 ч. л.; Олія 1 ст. л.; Кріп, гілочка за смаком; Сир 50 г; Печериці 4 шт.

Автор: Ірина Руденко
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

250
ккал

10 г
білки: 8 г
жири: 33 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте пухкі панкейки із сиром, кропом та грибами. Вони не тільки смачні, а й апетитні на вигляд.

Печериці для панкейків нарізаються слайсами та запікаються у тісті з тертим сиром та подрібненим кропом. Сир можна додавати й твердий, і плавлений. Крім кропу в панкейки можна всипати нарізану зелену цибулю або подрібнений часник.

Якщо у вас з’явився настрій на солодкі панкейки, приготуйте шоколадні з вишневим варенням.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

Яйця перемішайте із цукром та сіллю, всипте трохи борошна, перемішайте, влийте трохи молока перемішайте. Додайте частинами, чергуючи, молоко та борошно, і замішайте тісто. Всипте соду, влийте олію та розмішайте. Залиште тісто на 10 хвилин.

Крок 2/3

Печериці тонко наріжте. Кріп подрібніть. Сир натріть на тертці. Вмішайте кріп та сир у тісто.

Крок 3/3

Розігрійте сковороду з олією, покладіть слайси грибів за кількістю млинців. Смажте з одного боку 3 хвилини. Переверніть та налийте на кожен слайс тісто. Смажте до скоринки, переверніть та смажте до готовності.

Подавайте сирні панкейки з печерицями зі сметаною або гострим сметанним соусом з гірчицею та хроном, який можна приготувати за хвилину.