Українські сири отримали п'ять нагород на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2025

Цьогоріч на оцінку міжнародних експертів було представлено 5244 сирів із різних країн світу, серед яких 17 з України, повідомляють офіційні представники конкурсу в Україні — ProCheese від Ardis Group.

Уже четвертий рік поспіль українські сири отримують визнання від міжнародної колегії суддів, і цього разу — це 5 нагород. Конкурс оцінювали 265 сирних професіоналів з різних країн світу, а переможцем став швейцарський сир «Le Gruyère AOP».

Коли ми вперше привезли українські сири на World Cheese Awards, це здавалося сміливим експериментом. А сьогодні це вже стабільна присутність і впевнене звучання українського смаку на світовій арені. Ми ростемо, вдосконалюємося, але попереду ще багато роботи над сталою якістю продукту та відкритістю й довірою між гравцями ринку.

Оксана Чернова, сирна експертка, суддя World Cheese Awards від України

Участь українських сирів у конкурсі відбулася за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Programme.

Нагороджені українські сири на WCA 2025:

• Zinka, сир «Гауда з трюфелем», Київщина — срібна нагорода
• Zinka, сир «Камамбер», Київщина — срібна нагорода
• Zinka, сир «Іскристий», Київщина — бронзова нагорода
• Мамин сир, сир «Феркованя», Закарпаття — бронзова нагорода
• Мамин сир, сир «Падре Ромжа», Закарпаття — бронзова нагорода

Загалом за чотири роки участі в проєкті українські сири вже здобули 39 нагород.

Кожен сезон на World Cheese Awards — це можливість не просто змагатися, а показати, як розвивається український сирний ринок. Я вдячна партнерам і нашій команді, яка вкотре здійснила неможливе попри бюрократичні та логістичні виклики. Для нас важливо, щоб світ бачив — український продукт має свій характер і смак свобод

Наталія Кагадій, директорка департаменту ProCheese в Ardis Group 

Раніше розповідали про таке:

• як іноземці сприймають українські борщ і сирники;
• про особливості закарпатського меду;
• головні кулінарні тренди 2025.