3 легкі коктейлі, які варто приготувати на Новий рік

Важливо пам’ятати, що безпечної дози алкоголю не існує. Згідно з науковими даними, будь-яка кількість алкоголю може мати негативний вплив на організм.

Гранатова «Маргарита»

Святкова версія класичної «Маргарити» з гранатовим соком — свіжа, яскрава і доречна, щоб прикрасити твій новорічний стіл.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 6

Інгредієнти:

• цедра лайма — 1 ст. л.
• сіль — 1 ст. л. (на бажання)
• біла текіла (охолоджена) — 1 склянка
• гранатовий сік (охолоджений) — 1 склянка
• сік лайма — ½ склянки
• лайм — 1 шт. (для обробки країв келихів)
• лікер (бажано апельсиновий) — ¼ склянки
• кленовий сироп — 1 ст. л.
• лід — за потреби
• зерна граната — для декору
• скибки лайма — для декору

Як приготувати:

1. На маленькій тарілці змішай цедру лайма із сіллю (на бажання можна використати лише цедру).
2. Поєднай текілу, гранатовий сік, сік лайма, лікер і кленовий сироп.
3. Проведи часточкою лайма по краях 6 келихів і занур їх у суміш із цедри.
4. Наповни келихи льодом і залий приблизно по ½ склянки коктейлю.
5. Прикрась зернами граната та скибками лайма й одразу подавай.

French 75 з розмарином і імбиром

Ароматний коктейль на основі джину з медовим сиропом, імбиром і розмарином.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 1

Інгредієнти:

Для медового сиропу з розмарином та імбиром:

• вода — 1.5 склянки
• мед — 0.5 склянки
• свіжий розмарин — 1 гілочка
• свіжий імбир — 5 скибок

Для коктейля:

• джин — 45 мл
• лимонний сік — 2 ст. л.
• медовий сироп з розмарином та імбиром — 2 ст. л.
• шампанське або просеко — ¼ склянки

Як приготувати:

1. У невеликій каструлі змішай воду, мед, розмарин та імбир. Доведи до кипіння, зменш вогонь і вари протягом 15-25 хвилин, поки обʼєм не зменшиться приблизно наполовину. Дай охолонути.
2. Наповни шейкер або банку з кришкою льодом. Додай джин, лимонний сік і 2 ст. л. сиропу. Добре струшуй протягом 30 секунд.
3. Проціди отриману суміш до келиха.
4. Долий шампанське або просеко. На бажання прикрась лимонною цедрою або гілочкою розмарину.

Сайдкар із мандарином і бурбоном

Це швидкий коктейль із мандариновим соком, який помʼякшує міцність бурбона й робить смак більш збалансованим.

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 2

Інгредієнти:

• мандарини або клементини — 2-4 шт.
• бурбон — 6 ст. л.
• лікер — 2 ст. л.
• свіжий лимонний сік — 1 ст. л.
• лід — за потреби
• скибки мандарина або цедра — для декору

Як приготувати:

1. Вичави з мандаринів ¼ склянки соку.
2. У шейкері змішай мандариновий сік, бурбон, лікер і лимонний сік.
3. Додай лід і активно струшуй щонайменше 30 секунд.
4. Проціди коктейль у 2 келихи для мартіні.
5. Прикрась скибкою мандарина або смужкою цедри й подавай одразу.