5 фактів про смаки та іменні продукти королеви Єлизавети

Королева Єлизавета ІІ прожила довге та яскраве життя. Вона задавала тренди в політиці, як і має бути, на її смаки рівнялися виробники продуктів харчування, світові шеф-кухарі та шанувальники монаршої родини.

З одного боку, щоденний раціон Її Величності був найпростішим. З іншого — на честь памʼятних дат і ювілеїв зʼявлялися іменні алкогольні напої, соуси та десерти. І так, до деякої їжі вона була дуже вибаглива.

Як королева Єлизавета вплинула на те, що ми їмо та пʼємо

1. Випустила коричневий соус. Один з найпопулярніших у Британії. Соус насичений оцтом та спеціями, у складі обовʼязкові фініки та яблучний сік. Його подають як у розкішних ресторанах, так і в простих пабах. Максимально смачний він із сосисками, мʼясом, смаженою картоплею.

2. У неї є іменне шампанське. Воно було випущено до 70-річчя сходження Єлизавети на престол. Для створення етикетки взяли малюнок вишивки на мантії, що була на ній під час коронації. Виноград для ігристого вина вирощений у Західному Сассексі. Повідомлялося, що напій найкраще підходить до морепродуктів та зрілого англійського чедера.

3. Вона любила бюджетні, як для королеви, цукерки. Про них почали говорити в середині лютого, коли зʼявилося фото королівського столу із цукерками на ньому. Це чотири різні мʼятні начинки в темному шоколаді. Слід сказати, що мʼятні помадки в шоколаді дуже популярні серед британців. Вартість коробки таких цукерок близько 200 гривень.

4. Її Величність любила манго. Шеф-кухарі, які готували для неї та монаршої родини, в один голос кажуть: «Єлизавета завжди знала, скільки манго лежить у холодильнику». Любила їсти їх просто так, подавали фрукт до сніданку або після обіду.

5. Змусила готувати шоколадний торт без випікання весь світ. Цей десерт любила Єлизавета, його також обожнює королівський онук Вільям. Готується він дуже просто. Для основи подрібнюється пісочне печиво, яке заливається сумішшю з розтопленого шоколаду, вершкового масла та вершків. Перед подачею торт охолоджується впродовж 3-4 годин.

А ще королева Єлизавета могла готувати сама. Ми публікували її особистий рецепт шотландських млинців.