Гранола

Гранола — це змішані підсмажені або оброблені парою зерна, насіння та сухі фрукти, які зазвичай вживають на сніданок. Гранола може містити різні інгредієнти, такі як овес, ячмінь, рисові хрустики, горіхи, сухофрукти, насіння соняшнику та гарбуза. Іноді її солять або глазують медом чи сиропом, щоб додати більше смаку та текстури. Гранола може бути вживана як самостійна закуска або додаватися до йогурту, молока чи салатів.

Чим корисна гранола

Гранола містить багато корисних речовин, таких як білки, вуглеводи, клітковина, залізо, магній та інші мікроелементи, які корисні для здоров’я.

Серед вітамінів, які містяться в гранолі, можна виділити вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6), вітамін Е та вітамін К. Гранола також містить антиоксиданти, які захищають клітини від пошкоджень.

Також у гранолі можуть бути присутні насіння та горіхи, які містять корисні жирні кислоти, антиоксиданти та вітаміни групи B та Е.

Проте, варто враховувати, що багато видів граноли містять додані цукри та масла, що можуть збільшувати кількість калорій та зменшувати корисність продукту. Тому важливо обирати гранолу з обережністю та враховувати її склад та калорійність при вживанні в їжу.

Яка енергетична цінність граноли

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Білки: від 10 до 15 г
• Жири: від 15 до 25 г
• Вуглеводи: від 50 до 70 г
• Клітковина: від 5 до 10 г

Що готують з граноли

Гранола є досить універсальним продуктом та може використовуватись для приготування різноманітних страв. Ось декілька прикладів того, що можна приготувати з граноли:

• Сніданки: гранолу заливають молоком, водою, чи йогуртом. Також з граноли можна приготувати панкейки або вафлі, додавши її до тіста.
• Десерти: гранолу можна використовувати як декорацію для десертів, наприклад, для пудингів.
• З граноли готують снеки.
• Печиво: гранолу можна додавати до тіста для печива, що забезпечить йому більшу хрусткість та смакові відтінки.
• Хліб: гранолу можна додавати до тіста для хліба, що зробить його більш поживним та хрустким.

Де купити та як обрати гранолу

Гранолу можна знайти в багатьох супермаркетах та магазинах здорового харчування.

При виборі граноли слід звернути увагу на склад і кількість доданих цукрів. Ідеально, щоб гранола містила найменшу кількість доданого цукру, але мала достатню кількість фруктів, які натурально підсолоджують продукт. Також слід віддавати перевагу гранолі, яка містить натуральні інгредієнти, без штучних консервантів та барвників.