Паста ригатоні

Паста ригатоні — це макаронні вироби у формі ребристих трубочок. Їх назва у перекладі з італійської означає «ребристий, смугастий», що вказує на головну перевагу цієї пасти — на рельєфній поверхні та у трубках ригатоні якнайкраще утримуються соуси. Діаметр цієї пасти зазвичай становить близько 1 см, завдовжки вона 4-5 см. Ригатоні виготовляють із твердих сортів пшениці та води, але також вона може містити яйця.

Чим корисна паста ригатоні

Паста ригатоні містить вуглеводи, які є важливим джерелом енергії для організму, а також білки, які потрібні для збереження м’язової маси. Якщо паста ригатоні виготовлена із цільнозернового борошна, вона містить більше клітковини, яка є важливою для здорового травлення та підтримки здоров’я серця. Проте варто пам’ятати, що у пасті ригатоні багато вуглеводів, тому важливо їсти її помірно. Також слід враховувати склад соусів, з якими вона зазвичай подається, оскільки вони можуть містити велику кількість жирів або цукру.

Яка енергетична цінність пасти ригатоні

У 100 г відвареної пасти ригатоні в середньому міститься:

• калорії — 157 ккал;
• білки — 5,77 г;
• жири — 0,92 г;
• холестерин — 0 мг;
• вуглеводи — 30,68 г;
• цукри — 0,56 г;
• натрій — 233 мг.

Що готують із пасти ригатоні

Пасту ригатоні відварюють і, не промиваючи водою, використовують у різноманітних стравах — солоних та солодких. Вона є популярним інгредієнтом у рецептах з м’ясом, томатним соусом, овочами та сиром. З ригатоні готують запіканки, супи, її додають у салати з овочами, зеленню та м’ясом або морепродуктами.

Коли купувати пасту ригатоні

Паста ригатоні продається у торговельних мережах постійно.