top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Гарбузові ригатоні з горіховою крихтою
Фото: Depositphotos

Гарбузові ригатоні з горіховою крихтою

Автор
Гарбузові ригатоні з горіховою крихтою
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Шовковисті, вершкові, пікантні ригатоні, заправлені гарбузовим соусом, посипані хрусткими чипсами з волоським горіхом і розмарином. Найкращий варіант осінньої вечері!

Складно уявити кращий осінній обід за вершкову гарбузову пасту з розмарином і волоськими горіхами. Це один із тих рецептів, які добре зберігаються протягом кількох днів, чудово розігріваються і добре насичують. Гарбузові ригатоні настільки смачні, що ви будете весело танцювати щоразу, коли згадаєте, що страва чекає на вас у холодильнику.

Рецепт складається з двох частин. Найголовніша з них — приготування маленьких хрустких чипсів з розмарином і волоськими горіхами. Чи варто приготувати подвійну порцію, щоб можна було додавати їх до салатів, тушкованих овочів, супу, сирної дошки чи рагу? SHUBA впевнена, що так, аже горіхи надзвичайно смачні!

Ви можете приготувати веганську версію страви. Замість вершкового масла використовуйте оливкову олію, замість бульйону — воду, а замість вершків — знежирене кокосове молоко.

До речі, за пошуковими запитами «горіхи» і «гарбуз» ви знайдете ще багато нових рецептів для справді смачної осені!

Інгредієнти 12

Ригатоні

Крихта

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 180 градусів. Подрібніть горіхи в комбайні або блендері. Розкладіть подрібнені волоські горіхи на невеликому деку та підсмажте в духовці 8-10 хвилин. Вийміть з духовки та посипте розмарином, змішайте з маслом, цукром, сіллю та перцем. Відставте горіхи вихолоняти.

Крок 2/4

Макарони відваріть відповідно до інструкції на упаковці. Злийте воду.

Крок 3/4

Поки макарони варяться, розігрійте вершкове масло в сковороді на слабкому вогні. Додайте часник і обсмажте до появи аромату. Додайте гарбуз і бульйон, тушкуйте до однорідності. Додайте вершки і сіль, проваріть. Додайте трохи вичавленого лимонного соку, якщо любите. Додайте в соус відварені макарони та обережно перемішайте.

Крок 4/4

Подавайте макарони в неглибоких мисках, посипавши зверху чипсами з волоським горіхом і прикрасивши невеликою гілочкою розмарину.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно