Малина, листя

Малина (Rubus idaeus) — це ягідний кущ, поширений в багатьох країнах і відомий своїми смачними ягодами. Листя малини зазвичай має світло-зелений колір і характерну форму зубчастих листочків.

Листя малини можна збирати та використовувати для приготування чаю. Зазвичай збирають молоді листочки, які мають більш ніжний смак.

Чим корисне листя малини

Листя малини містить ряд корисних речовин, таких як вітаміни С, Е та К, флавоноїди та антиоксиданти. Ці сполуки мають потужні антизапальні властивості та можуть допомогти в боротьбі зі стресом оксидативного походження. Листя малини також містить таніни, які можуть мати корисний вплив на шлунково-кишковий тракт, допомагаючи зменшити запалення та подразнення.

Яка енергетична цінність листя малини

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Вуглеводи: 6,5 г
• Білки: 1,5 г
• Жири: 0,5 г
• Волокна: 4 г

Що готують з листя малини

Листя малини має характерний аромат і смак, який можна описати як легкий, свіжий та фруктовий. Сушене листя малини може бути основою чаїв. Свіже листя малини інколи використовують для засолювання огірків та інших овочів.