- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Псиліум — це перемелене насіння подорожника. Псиліум в основному використовується для полегшення симптомів як запору, так і легкої діареї, а іноді як загущувач їжі ( для морозива та інших заморожених десертів). Рослини, з яких добувають насіння, добре переносять сухий і прохолодний клімат і в основному культивуються в північній Індії.
Чим корисний псиліум
Дієтичні добавки, що містять псиліум, продаються в основному для того, щоб допомогти схуднути, хоча наукових доказів такого ефекту мало. Використання подорожника в дієті протягом трьох тижнів або довше часто знижує рівень холестерину в крові і може знизити рівень глюкози у людей з діабетом 2 типу. Застосування псиліуму протягом місяця або довше може призвести до невеликого зниження систолічного артеріального тиску. Проносні властивості подорожника приписують клітковині: вона вбирає воду і згодом пом’якшує стілець. Це деякою мірою збільшує метеоризм (гази).
Яка енергетична цінність псиліуму
У 100 грамах псиліуму міститься:
Що готувати з псиліумом
Як джерело клітковини псиліум можна додавати до різноманітної випічки — наприклад, горіхових булочок, хліба,пирогів, печива, кексів, вафель. Додайте насіння подорожника до котлет, млинців, приготуйте кашу чи підсмачіть крем-супи.
Коли купувати псиліум
Купити псиліум можна в інтернеті або у продуктових магазинах протягом всього року.