Часниковий маринад для м’яса

Name: Часниковий маринад для м’яса
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Європейська
Ingredients: Зубки часнику 6 шт.; Лимон, цедра 15 г; Сіль 1 ст. л.; Перець чорний мелений 1 ст. л.; Оливкова олія 100 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

1
порція: 10 хв
готування: 5 хв
підготовки

936
ккал

2 г
білки: 100 г
жири: 13 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Часниковий маринад для м’яса має набагато ніжніший, хоча й досить гострий смак.

Він підходить для всіх м’ясних страв: від запеченої курячої грудки до яловичого шашлику. Приправлений цедрою лимона, сіллю, свіжомеленим чорним перцем і оливковою олією, маринад чудовий ароматизатор й компонент, який впливає на фінальний смак страви.

Варто спробувати: Гострий пивний маринад з часником для курки

У нас є маринади на будь-який смак. Наприклад, ви можете спробувати пивний маринад з арахісовим маслом для курятини.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Зубки часнику

6 шт.

Лимон, цедра

15 г

Сіль

1 ст. л.

Перець чорний мелений

1 ст. л.

Оливкова олія

100 г

Крок 1/2

Часник роздушіть і очистьте. Покладіть його в чашу блендера, додайте цедру лимона, сіль, перець і оливкову олію. Збийте до однорідної маси.

Крок 2/2

М’ясо (1 кг) залийте маринадом, накрийте плівкою і маринуйте 2 години при кімнатній температурі і до 12 годин у холодильнику. Перед приготування видаліть з м’яса маринад паперовими рушниками.

Також радимо спробувати пивний маринад із чорносливом та перцем чилі для смаженої курки.