Гострий пивний маринад з часником для курки

Name: Гострий пивний маринад з часником для курки
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Американська
Ingredients: Світле пиво 350 мл; Зелена цибуля 5 г; Перець чилі, пластівці 1 ч. л.; Мед 1 ст. л.; Коріандр, насіння 1 ч. л.; Соус соєвий 1/4 склянки; Сік лайма 2 ст. л.; Олія соняшникова рафінована 1/4 склянки

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порцій: 20 хв
готування: 5 хв
підготовки

99
ккал

0.7 г
білки: 7 г
жири: 6 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиво покращує смак напоїв і страв, і пивні маринади для м’яса в цілому і курки, зокрема, не є винятком.

Курятина в пиві (чи ціла курка) стає особливо соковитою і ароматною після пивного маринаду. Хороший пивний маринад має бути добре збалансований, інгредієнти мають доповнювати один одного та стиль пива.

Рекомендуємо: Рецепт курятини в пиві

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Світле пиво

350 мл

Зелена цибуля

5 г

Перець чилі, пластівці

1 ч. л.

Мед

1 ст. л.

Коріандр, насіння

1 ч. л.

Соус соєвий

1/4 склянки

Сік лайма

2 ст. л.

Олія соняшникова рафінована

1/4 склянки

Крок 1/4

Видавіть сік лайма і відміряйте 2 ст. л. Наріжте зелену цибулю.

Крок 2/4

Додайте сік, цибулю і інші інгредієнти в миску (використовуйте велику, якщо маринуєте цілу курку) і в останню чергу налийте пиво. Збийте, щоб поєднати.

Крок 3/4

Занурьте у маринад курку, обітріть з усіх боків, накрийте поліетиленовою плівкою і залиште маринуватися. Добрий час — від 2 до 12 годин, але краще на ніч у холодильнику.

Крок 4/4

Обсушіть курку після того, як дістанете її з маринаду, і приправте сіллю та перцем.

Це смачно: «П’яна» курка в пиві