- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Каре ягняти в імбирному маринаді — м’ясо зі східними нотками
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Каре ягняти в маринаді]( "Каре ягняти в імбирному маринаді")
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
395
ккал
ккал
41 г
білки
23 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Додайте каре ягняти східний відтінок — замаринуйте його у пікантній суміші з діжонської гірчиці, соєвого соусу, меду і тертого кореня імбиру.
Ягнятина — це м'ясо молодих овець, яким не більше одного року, і воно зазвичай більш ніжне та м'яким. Воно має світліший колір та менш виражений смак, ніж м'ясо старших овець. Особливим делікатесом вважається м'ясо молочного ягняти віком до 3-х місяців. Така смакота потребує особливого приготування.
Читайте також: Kuzu Tandır — запечене ягня по-турецьки
У цьому рецепті ми маринуємо ягнятину мінімум 4 години, а потім запікаємо в духовці загорненим у фольгу.
Також зверніть увагу на рецепт молочного ягня по-римськи, який створив бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.
Інгредієнти 7
Основні
Для маринаду
Крок 1/4
Корейку ягняти помийте, обсушіть і натріть сіллю.
Крок 2/4
Для маринаду корінь імбиру почистьте, помийте, натріть на дрібну тертку і викладіть у глибоку миску. Додайте гірчицю, соєвий соус, мед, перець і перемішайте.
Крок 3/4
Покладіть корейку у маринад, накрийте плівкою і поставте в холодильник мінімум на 4 години. Кілька разів переверніть м’ясо, щоб воно рівномірно промаринувалося.
Крок 4/4
Потім загорніть корейку у фольгу, викладіть на деко і запікайте при температурі 200°C 35-40 хвилин. Знизьте температуру до 180°C, розгорніть фольгу і запікайте ще 15 хвилин до рум’яної скоринки.
Подавайте готову корейку гарячою, порізавши на порційні шматки. Вона добре смакуватиме із запеченою картоплею по-італійськи.
Схожі публікації
-
![Чанахі]( "Чанахі")
- Час приготування
- 2:30 год
- Складність приготування
- Середній
Чанахі — ароматна грузинська печеня з баранини та овочів
- Автор
-
Ірина Павліна
![Чанахі]( "Чанахі")
-
![Молочне ягня по-римськи]( "Молочне ягня по-римськи")
Від шефа- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Для справжніх фанатів смачних страв: молочне ягня по-римськи від Марко Черветті
- Автор
-
Марко Черветті
![Молочне ягня по-римськи]( "Молочне ягня по-римськи")
-
![Овочеве рагу з ягнятиною у духовці]( "Овочеве рагу з ягнятиною")
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Готуємо прості страви незвично: овочеве рагу з ягнятиною
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Овочеве рагу з ягнятиною у духовці]( "Овочеве рагу з ягнятиною")
-
![Адана кебаб]( "Адана кебаб")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Адана-кебаб — довга котлетка з Туреччини
- Автор
-
Маша Сердюк
![Адана кебаб]( "Адана кебаб")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги