top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
імбирний ель з лаймом
Фото: Depositphotos

Домашній імбирний ель — рецепт смачного прохолоджувального напою

Автор
імбирний ель з лаймом
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
157
ккал
0.11 г
білки
0.05 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ви перестанете купувати імбирний ель, коли дізнаєтесь, як легко його зробити самостійно! Для цього освіжаючого домашнього рецепту імбирного елю вам потрібні лише доступні інгредієнти, такі як тертий імбир і лайм.

Можливо, вам доведеться відрегулювати пропорції — залежно від того, наскільки пряний або солодкий напій ви хочете отримати.

Що таке імбирний ель?

Імбирний ель — це газований безалкогольний напій, який з’явився в Ірландії в 1850 роках. Кажуть, що ірландський аптекар Томас Джозеф Кантрелл придумав цей солодкий напій на основі імбиру в Белфасті. Сухіша, менш солодка версія імбирного елю була створена на початку 1900-х канадським фармацевтом Джоном Маклафліном. Він запатентував напій під назвою Canada Dry Gingerale.

Імбирний ель відрізняється від імбирного пива, іншого напою на основі імбиру. Традиційно імбирне пиво ферментували і варили, і воно мало значний вміст алкоголю. Сучасне імбирне пиво зазвичай безалкогольне. Воно має сильніший аромат, ніж імбирний ель, і найчастіше використовується в таких коктейлях як «Московський мул».

Як довго можна зберігати домашній імбирний ель?

Імбирну воду і простий сироп зберігайте в холодильнику окремо. Імбирна вода придатна до вживання 1-2 тижні. Якщо колір або запах води зміняться, вилийте її. Простий сироп має зберігатися до 1 місяця.

Готовий імбирний ель у поєднанні з імбирною водою, простим сиропом і газованою водою зберігатиметься, доки не вийдуть бульбашки. Найкраще змішувати ці три компоненти безпосередньо перед подачею.

Інгредієнти 8

Для імбирної води

Для простого сиропу

Для подачі

Крок 1/4

Зробіть імбирну воду: доведіть 2 склянки води до кипіння в каструлі. Дрібно наріжте імбир і додайте його. Зменшіть вогонь до середнього і дайте імбиру постояти в киплячій воді 5 хвилин.

Крок 2/4

Зніміть з вогню і залиште на 20 хвилин. Процідіть рідину через ситечко з дрібною сіткою. Викиньте шматочки імбиру.

Крок 3/4

Приготуйте простий сироп: в окремій каструлі розчиніть 1 склянку цукрового піску в 1 склянці окропу. Відкладіть.

Крок 4/4

Зробіть імбирний ель: приготуйте окремі (високі) склянки імбирного елю, змішавши 1/2 склянки імбирної води з 1/3 склянки простого сиропу та 1/2 склянки газованої води. Додайте в кожну склянку кілька крапель свіжого соку лайма і часточку лайма. Подавайте з льодом, якщо хочете.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно